Vale la pena acquistare l'olio di semi di cumino nero?
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Oggi si trova sempre più spesso in vendita l'olio di semi di nigella, i cui benefici erano noti già 3.000 anni fa. Nell'antichità questo prodotto veniva utilizzato per trattare tumori, ittero, avvelenamenti, polmoniti e altre gravi malattie. Gli scienziati moderni hanno studiato a fondo la composizione della nigella e hanno scoperto nei semi molti preziosi composti chimici. Spiegheremo quali benefici l'olio di nigella apporta all'organismo e come assumerlo correttamente.
Composizione chimica dell'olio di cumino nero
L'olio di semi di nigella si ottiene principalmente da due varietà della pianta:
- Nigella damascena;
- Nigella sativa.
Il primo è chiamato "Reale", si distingue per l'alto contenuto di acidi grassi, la consistenza densa e l'aroma di erbe di prato. L'olio di Nigella sativa è chiamato "Etiope", è ricco di flavonoidi, ha un sapore speziato con note pungenti e profuma di pepe nero.
I semi di nigella sono un vero tesoro di componenti biologicamente attivi. Contengono acidi grassi insaturi benefici, vitamine, macro e microelementi, fenoli, esteri, fitosteroli, fosfolipidi. Nella tabella seguente sono elencate le principali sostanze che conferiscono all'olio di nigella proprietà terapeutiche.
Tabella 1. Composizione chimica dell'olio di nigella (non raffinato, spremuto a freddo)
| Nome della sostanza | Classe chimica del composto | Proprietà benefiche per l'organismo |
|---|---|---|
| Timochinone | Polimero carbonilico | Ha un effetto distruttivo sulle cellule tumorali (specialmente nei tumori del colon, del pancreas, della prostata), sui batteri patogeni, possiede un'azione coleretica, antispasmodica, inibisce il rilascio di istamina dalle cellule, eliminando le reazioni allergiche |
| Acido miristico | Grassi | Riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue |
| Acido linoleico | Grassi | Accelera la guarigione delle ferite, aumenta la capacità lavorativa |
| Acido oleico | Grassi | Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, riduce il livello di zucchero nel sangue e la pressione arteriosa |
| Beta-carotene | Carotenoide (da cui viene sintetizzata la vitamina A nell'organismo) | Protegge l'organismo dal cancro, rafforza la vista, influisce positivamente sulla funzione riproduttiva, è necessario per la normale crescita e lo sviluppo dei bambini |
| E | Vitamina | Rallenta i processi di invecchiamento, migliora l'aspetto della pelle e dei capelli, normalizza il quadro ormonale nelle donne |
| B3/PP (acido nicotinico) | Vitamina | Migliora la microcircolazione sanguigna, riduce il livello di colesterolo 'cattivo', normalizza la digestione |
| D | Vitamina | Garantisce la salute del fegato, aiuta l'organismo ad assorbire calcio e fosforo, protegge il sistema nervoso dallo stress, favorisce la perdita di peso |
| Calcio | Macroelemento | Rafforza ossa e smalto dentale, possiede un'azione antinfiammatoria |
| Zinco | Oligoelemento | Accelera la rigenerazione dei tessuti, influisce positivamente sullo stato della pelle, aumenta la motilità degli spermatozoi |
| Ferro | Oligoelemento | Previene l'anemia, le patologie della tiroide, la depressione |
| Selenio | Oligoelemento | Protegge l'organismo dal cancro, rafforza il sistema immunitario, aumenta la capacità lavorativa |
| Tannini | Composti fenolici | Hanno un effetto letale su batteri patogeni, funghi, virus, eliminano dall'organismo tossine e sali di metalli pesanti |
| Quercetina | Flavonoide | Protegge l'organismo dal cancro, riduce i processi infiammatori, influisce positivamente sulle cellule cerebrali |
| Kaempferolo | Flavonoide | Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, possiede un'azione diuretica |
| Trans-anetolo | Etere aromatico | Distrugge efficacemente batteri e funghi, elimina i crampi muscolari, stimola la produzione degli ormoni femminili estrogeni |
| Nigellicina, nigellidina, nigellicimina | Alcaloidi | Possiedono un'azione vermifuga |
| Campesterolo | Fitosterolo | Normalizza il metabolismo del colesterolo nell'organismo e il quadro ormonale, previene la formazione di calcoli nella cistifellea |
| Lofenolo | Fitosterolo | Riduce il livello di zucchero nel sangue |
| Cineolo | Terpene | Possiede proprietà antisettiche ed espettoranti |
| Cefalina | Fosfolipide | Previene il fegato grasso, regola la coagulazione del sangue |
Benefici per la salute dell'olio di semi di nigella
L'olio grasso dei semi neri è ampiamente utilizzato per scopi medicinali. In Egitto e India viene venduto in molte farmacie come medicinale. Di seguito esaminiamo da quali problemi di salute l'olio di Nigella può aiutare a liberarsi.
Aiuta a combattere virus, batteri e funghi
L'olio di cumino possiede spiccate proprietà antibatteriche e antisettiche grazie all'elevato contenuto di fenoli, terpeni ed esteri. Queste sostanze conferiscono al prodotto un forte aroma speziato e un sapore pungente.
L'olio aiuta l'organismo a combattere le seguenti malattie:
- malattie delle vie respiratorie – faringite, laringite, bronchite, polmonite;
- infezioni virali respiratorie acute, influenza e altre infezioni virali;
- disbiosi;
- gastrite, ulcera (in fase di remissione);
- candidosi.
Se assunto per via orale, il prodotto potenzia la produzione di anticorpi e accelera la guarigione. Esternamente, il rimedio viene utilizzato per infezioni fungine della pelle, brufoli e ascessi.
Protegge il cuore e i vasi sanguigni
L'olio di semi neri normalizza il metabolismo dei grassi nell'organismo, supporta la funzione epatica, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e regola la coagulazione del sangue. Di conseguenza, si riduce il rischio delle seguenti patologie:
- aterosclerosi;
- tromboflebite;
- infarto/ictus;
- ischemia, angina pectoris.
Grazie al suo effetto diuretico, il cumino riduce il volume dei liquidi nell'organismo e diminuisce il carico sul cuore. Di conseguenza, la pressione sanguigna e il ritmo cardiaco si normalizzano.
Serve come prevenzione del diabete e dell'obesità
Nell'olio di nigella sono stati trovati molti componenti che riducono la concentrazione di glucosio nel sangue, ne favoriscono il corretto assorbimento e aumentano la sensibilità delle cellule all'insulina. Ciò porta a una riduzione del rischio di sindrome metabolica e diabete di tipo 2.
Sono proprio i bruschi sbalzi di zucchero nel sangue a provocare attacchi di fame e voglia di cibi ipercalorici (soprattutto dolci). Ma se si consuma regolarmente l'olio di cumino nero, si può prevenire l'eccesso di cibo e mantenere una linea snella.
Elimina i vermi intestinali
Il prodotto contiene alcaloidi e saponina α-ederina, che sono tossici per i parassiti intestinali. L'olio di cumino può essere utilizzato a scopo preventivo e nelle fasi iniziali dell'elmintiasi. Ma in caso di infezione massiccia, difficilmente sarà d'aiuto.
Normalizza la digestione
L'olio di cumino ha un lieve effetto lassativo. Contiene l'enzima lipasi, che aiuta l'organismo ad assorbire i grassi e le vitamine liposolubili: A, E, K, D. L'olio aumenta la secrezione di succhi gastrici, accelerando la digestione del cibo.
Il prodotto aiuterà chi soffre di frequente gonfiore addominale e sensazione di pesantezza. Distrugge la microflora intestinale patogena senza danneggiare i batteri benefici.
Migliora il funzionamento del sistema nervoso e del cervello
Le cellule cerebrali, per funzionare normalmente, necessitano di acidi grassi insaturi e vitamine del gruppo B. L'olio di nigella contiene queste sostanze in abbondanza. Rafforza la memoria e riduce il rischio di demenza senile. Protegge il sistema nervoso dallo stress, prevenendo depressione e stanchezza cronica. Gli esteri presenti nei semi di cumino hanno un effetto tonico sulla psiche. Pertanto, dopo aver consumato l'olio, l'umore migliora e si avverte un'ondata di energia.
Aumenta la produzione di latte nelle donne
I medici raccomandano l'uso dell'olio di cumino alle donne che hanno partorito da poco e che non hanno abbastanza latte materno. La sua composizione contiene componenti che normalizzano il quadro ormonale, in particolare aumentando la produzione di estrogeni.
Inoltre, l'olio di cumino rende il latte materno più ricco di grassi, lo arricchisce di vitamine e oligoelementi. L'importante è non consumare il prodotto in quantità eccessive, per evitare che il bambino abbia reazioni avverse (coliche intestinali, eruzioni cutanee).
Uso dell'olio in cosmetologia
L'olio di cumino può essere utilizzato come alternativa naturale ai cosmetici antietà. È adatto per la cura di qualsiasi tipo di pelle. Possiede le seguenti proprietà:
- stimola la sintesi del collagene e la rigenerazione delle cellule dell'epidermide, prevenendo così la formazione di nuove rughe;
- elimina brufoli, acne e altre infiammazioni;
- accelera la guarigione di ferite, microcrepe e ustioni;
- nutre le cellule cutanee, aiutandole a trattenere l'idratazione.
In cosmetologia, il prodotto viene aggiunto a creme e maschere per il viso. A casa, si può applicare l'olio direttamente sul viso con un dischetto di cotone e, dopo 15-20 minuti, rimuoverlo con un detergente lenitivo e acqua tiepida.
L'olio di cumino nero riscaldato viene massaggiato sulle radici dei capelli e distribuito su tutta la lunghezza. Si lascia agire la maschera oleosa per 1 ora, poi si lava la testa con uno shampoo. Questo trattamento rende le ciocche morbide e lucenti, rinforza i follicoli piliferi e risolve il problema delle doppie punte.
Danni dell'olio per l'organismo
In alte concentrazioni, i principi attivi dell'olio di cumino nero possono causare danni all'organismo.
Il prodotto presenta le seguenti controindicazioni all'uso:
- intolleranza individuale, allergia;
- esacerbazione di gastrite, ulcera gastrica;
- chemioterapia;
- assunzione di farmaci per abbassare la pressione arteriosa, diuretici, colagoghi;
- presenza di calcoli renali, calcoli biliari;
- colecistite;
- presenza di organi impiantati;
- gravidanza.
I pediatri sconsigliano di somministrare olio e semi di cumino ai bambini al di sotto dei 6 anni. L'organismo di un bambino piccolo non è ancora pronto ad assimilare una tale quantità di sostanze eterogenee.
Le persone in sovrappeso devono considerare l'alto contenuto calorico del prodotto. In 100 g di olio di cumino sono presenti fino a 900 kcal. Pertanto, non bisogna abusarne.
Come assumere l'olio di semi di nigella a scopo terapeutico?
L'olio di nigella si usa esternamente o internamente a seconda di ciò che si deve trattare. Il trattamento va iniziato con dosi minime per verificare la reazione dell'organismo al nuovo prodotto.
Tabella 2. Come assumere correttamente l'olio di cumino
| Obiettivo terapeutico | Modalità d'uso e dosaggio |
|---|---|
| Rafforzamento del sistema immunitario, normalizzazione della digestione, trattamento di infezioni virali, malattie delle vie respiratorie superiori, diabete, allergie | 1-2 cucchiaini per via orale prima di colazione e cena |
| Dolori muscolari, articolari, problemi cutanei (psoriasi, eczema, dermatiti) | Applicare l'olio sulla zona interessata e massaggiare |
| Tumori maligni | 200 ml di succo di carota con 1 cucchiaio di olio di cumino per via orale 3 volte al giorno |
| Normalizzazione dei livelli di colesterolo, prevenzione dell'aterosclerosi | Aggiungere 7 ml di olio e 1 cucchiaino di miele a una tisana alla menta, bere a stomaco vuoto |
È consigliabile acquistare l'olio di cumino nero nei negozi online di prodotti biologici, prediligendo produttori etiopi, indiani e siriani. In questi Paesi si conservano ancora antiche tradizioni agricole e la materia prima è coltivata senza l'uso di sostanze chimiche nocive. Il prodotto va conservato in un contenitore di vetro scuro a una temperatura non superiore a +15°C.
L'olio di semi di cumino nero è quindi un prodotto straordinario dal punto di vista della composizione chimica e delle proprietà benefiche. Ha un effetto tonificante generale sull'organismo, supporta il cuore, il tratto gastrointestinale, il sistema nervoso ed endocrino. Tuttavia, a causa dell'elevata concentrazione di composti attivi, è necessario usarlo con cautela e considerare sempre le controindicazioni.