Il citrus sweetie: cos'è questo frutto e perché ci piace più dell'arancia?

Sempre più spesso nei supermercati nazionali compaiono prodotti esotici le cui proprietà benefiche, a quanto pare, possono offrire un notevole sostegno alla salute dei diffidenti russi. Lo sweetie sta guadagnando popolarità: il frutto ideale per il sistema immunitario e la linea. È vero, alcuni acquirenti continuano a evitare i frutti verdi, scambiandoli per pompelmi acerbi. Vi invitiamo a scoprire subito in che modo lo sweetie sia benefico per la salute e se possa in qualche modo nuocere.

Cos'è lo sweetie?

Analizziamo nel dettaglio il frutto sweetie: cos'è, che aspetto ha, che sapore ha.

La varietà Citrus Sweetie è stata sviluppata da selezionatori dell'Università della California già negli anni '70. Lo sweetie è un ibrido di due agrumi: pompelmo e pomelo. Nei paesi di lingua inglese viene chiamato oroblanco, che si traduce come 'oro bianco'.

Il frutto è piuttosto grande (di solito fino a 11 cm di diametro), con una buccia verde lucida. La polpa è molto succosa, dolce, con una leggera acidità.

L'oroblanco cresce in regioni con clima caldo:

• negli stati meridionali degli Stati Uniti;
• nei paesi del Mediterraneo;
• in Cina e Giappone;
• in Israele.

I frutti sono praticamente privi di semi e amarezza. È vero, il 50% della massa è costituito dalla spessa buccia bianca e dalle membrane. Forse per questo lo sweetie non ha superato in vendite arance, mandarini e pompelmi.

Calorie e composizione chimica

Lo sweetie ha un basso contenuto calorico: in 100 g di polpa fresca ci sono solo 55–60 kcal. Non contiene quasi grassi e proteine, mentre i carboidrati sono pochi – fino a 10 g. Il frutto è quindi un prodotto dietetico ed è adatto per la perdita di peso.

Dal punto di vista della composizione vitaminica e minerale, l'oroblanco non è inferiore ad altri agrumi. Esaminiamo quali sostanze sono presenti nella polpa e nelle membrane bianche del frutto.

• Vitamina C

Il principale beneficio della vitamina C è la lotta contro virus e batteri. Ma pochi sanno che l'acido ascorbico riduce anche il rischio di cancro, aumenta la resistenza dei vasi sanguigni e rallenta i processi di invecchiamento.

• Potassio, magnesio

Potassio e magnesio – importanti oligoelementi per mantenere la salute del sistema cardiovascolare. Il primo normalizza la pressione sanguigna e il ritmo, previene l'edema, mentre il secondo rafforza il muscolo cardiaco e allevia il dolore.

• Enzimi

Enzimi – un gruppo di composti chimici che partecipano alla scomposizione del cibo, all'assorbimento di nutrienti, vitamine e minerali. Quindi lo sweetie è utile da mangiare per normalizzare la digestione.

• Oli essenziali

La maggior parte di essi si trova nella buccia. Gli oli essenziali hanno un effetto tonificante sulla psiche: alleviano la fatica, tirano fuori la persona dallo stato di torpore, migliorano l'umore.

Perché lo sweety fa bene alla salute?

L'oroblanco dà il massimo beneficio nella stagione fredda, quando l'organismo ha bisogno di vitamine. Consumate l'agrume per non contrarre un'ARVI.

Quali altre proprietà curative possiede il prodotto?

• Normalizza il metabolismo dei grassi

Gli enzimi presenti nella polpa del frutto partecipano alla scomposizione dei grassi. Le eccedenze vengono eliminate dall'organismo, mentre i lipidi rimanenti forniscono energia al corpo.

Grazie al consumo regolare di sweety, il livello di colesterolo 'cattivo' nel sangue si riduce. Questo effetto protegge la persona da una malattia cronica: l'aterosclerosi.

• Favorisce la perdita di peso

Mangiando l'agrume ogni giorno, si possono perdere fino a 0,5–1 kg al mese. E questo senza seguire una dieta rigorosa!

Gli enzimi dello sweety accelerano il metabolismo, mentre le fibre alimentari mettono in ordine la microflora intestinale e riducono l'appetito. Il basso contenuto calorico permette di utilizzare i frutti succosi come sostituto dei dolciumi nocivi.

• Ringiovanisce l'organismo

Lo sweety è un prodotto ad alta attività antiossidante. Riduce lo stress ossidativo causato dall'azione dei radicali liberi.

Di conseguenza, diminuisce il rischio di malattie gravi come il cancro, l'Alzheimer, l'artrite reumatoide e la cataratta. Proteggendo le cellule dell'organismo dalla distruzione, lo sweety rallenta i processi di invecchiamento, migliora l'aspetto esteriore della pelle e dei capelli.

Potenziali danni dello sweety per la salute

Le controindicazioni al consumo di sweety sono praticamente le stesse di altri agrumi. Il frutto non deve essere mangiato in presenza delle seguenti patologie:

• allergie;
• malattie croniche dell'apparato gastrointestinale – gastrite, ulcera gastrica;
• presenza di processi infiammatori nei reni, in particolare nella pielonefrite.

Il prodotto deve essere consumato con cautela da persone con elevata acidità del succo gastrico. Se soffrite spesso di bruciore di stomaco, qualsiasi agrume può causare danni, aggravando la condizione. Il motivo è l'alto contenuto di acidi organici.

Essendo parente del pomelo e del pompelmo, lo sweety possiede un basso indice glicemico – inferiore a 40. In quantità moderate, può essere presente sulla tavola di persone con diabete mellito.

Come scegliere e pulire correttamente il pomelo?

Scegliete frutti pesanti senza crepe né ammaccature. Il frutto maturo di solito odora di amaro, non di aspro.

Sbucciare lo sweety a mano è scomodo a causa della buccia spessa. Pertanto, vi consigliamo di seguire questi passaggi:

1. Lavate il frutto e strofinatelo con una spugna ruvida (per aumentare la durata di conservazione e favorire il trasporto, i produttori rivestono gli agrumi di cera).
2. Praticate sulla scorza 4–5 tagli poco profondi.
3. Separate la polpa dalla buccia, dividetela in spicchi.

Potete anche tagliare lo sweety a rondelle, quindi estrarre la polpa con un cucchiaino.

Il frutto è consigliabile consumarlo subito, prima che avvenga la distruzione della vitamina C e degli enzimi.

Come si mangia lo sweety?

Di solito lo sweetie si consuma fresco, per garantire il massimo apporto di vitamine. Non bisogna abusarne, per evitare disturbi digestivi ed eruzioni cutanee. Al giorno è sufficiente consumare fino a 300 g di polpa.

Grazie al suo sapore agrodolce, questo agrume verde si abbina perfettamente ai seguenti alimenti:

• carne di pollame;
• pesce, frutti di mare;
• insalate di verdure verdi;
• funghi;
• formaggio.

Con questo frutto si preparano marmellate e confetture vitaminiche, frutta candita, gelatine e marshmallow. Pezzi di agrume vengono aggiunti a dolci da forno, composte di frutta, bevande alla frutta e frullati.

Lo sweetie è un frutto che si distingue nettamente dagli altri agrumi. È molto più dolce del pompelmo e persino dell'arancia, quasi senza semi, ricco di oli essenziali e vitamine. Se desidera mantenere una linea snella, un cuore sano e un ottimo umore, non passi oltre questi frutti esotici.