Metodi collaudati per la purificazione della vodka e dell'alcol in casa

Oggi sono poche le feste che non prevedono superalcolici, ma acquistare in negozio un prodotto di qualità è difficile. Sorge sempre più spesso la domanda: come purificare l'alcol e i suoi derivati in casa per non soffrire di forti postumi o, peggio ancora, di intossicazione? È chiaro che ridurre la quantità bevuta è meglio, ma anche la qualità deve essere buona. Pertanto, fate scorta di sostanze che aiutano a liberare l'alcol dalle impurità nocive e potete iniziare il processo.

Aiuto dalla farmacia

Nel luogo dove di solito andiamo per rimedi contro il raffreddore o antidolorifici, ci sono alcuni filtri che possono aiutarvi a rendere l'alcol più puro in casa. Sono il notissimo e molto economico permanganato di potassio e il carbone attivo. La prossima volta che andrete in farmacia per il solito kit di medicinali, non dimenticate di acquistare uno di questi due ingredienti. Per ogni evenienza.

Il miglior filtro è, ovviamente, il carbone attivo. Probabilmente tutti conoscono le sue proprietà assorbenti. Spesso lo usiamo per varie intossicazioni o semplicemente per pulire delicatamente l'intestino. Perché non sfruttare la sua capacità purificante per non doversi vergognare della qualità dell'alcol di fronte agli ospiti? Tutto ciò che serve è un grande pezzo di garza e molte compresse di carbone. Tritate l'assorbente fino a ridurlo in polvere e avvolgetelo in diversi strati di garza. Più spesso sarà il filtro fatto in casa, migliore sarà la bevanda che otterrete. Ora versate semplicemente la vodka o l'alcol attraverso lo strato di garza in un contenitore pulito. Niente di complicato o costoso.
Per purificare la vodka in casa, al posto del carbone attivo si può provare il carbone vegetale. L'effetto sarà un po' più debole, ma in caso di necessità va bene anche questo metodo. Tuttavia, questo metodo richiede molto tempo. In questo caso, bisogna versare il purificante nella vodka, 50 g di carbone per litro di liquido, e lasciare la bevanda in infusione per una settimana. Agitare di tanto in tanto il contenitore. Trascorso il tempo indicato, la bevanda va filtrata bene e può essere consumata.
Se in casa non c'è carbone, ma è necessario purificare urgentemente un distillato in condizioni domestiche, si può provare con il permanganato di potassio. È molto semplice: in un contenitore con vodka, alcool o qualsiasi altra bevanda che richiede purificazione, si aggiunge la polvere rosa – un grammo di assorbente per litro di bevanda. Ora si lascia riposare il contenitore per un po'. Dopo un certo tempo, si potrà notare che sul fondo si è depositato un sedimento: sono proprio quelle impurità nocive da cui si doveva liberare la bevanda alcolica. Ora si travasa con cura il liquido in un altro recipiente, cercando di non agitare ciò che si trova sul fondo. Si può tranquillamente bere la bevanda: non causerà alcun danno. Naturalmente, rispettando le dosi.

Questi sono alcuni metodi abbastanza semplici con cui è possibile purificare le bevande alcoliche dagli oli di fusel e dalle impurità nocive in casa. Per farlo, è necessario acquistare alcuni ingredienti aggiuntivi. Ma si può anche fare a meno.

Purificazione in casa

In ogni appartamento c'è un set di prodotti di base, alcuni dei quali possono essere utilizzati per purificare la vodka in condizioni domestiche. O addirittura si può fare a meno di questi aiutanti. Ma procediamo con ordine.

Un metodo che non richiede assolutamente alcuna spesa è il congelamento. Basta mettere la bottiglia con la bevanda nel congelatore o sul balcone, se fuori fa molto freddo. Dopo un po', si prende il contenitore e si versa il liquido che non si è congelato. Questo è completamente puro, mentre tutte le impurità nocive si sono trasformate in ghiaccio. In questo modo, rapidamente e senza ulteriore sforzo, si può purificare qualsiasi bevanda alcolica in casa. Basta assicurarsi che la bottiglia sia abbastanza resistente, altrimenti potrebbe scoppiare a causa dell'espansione del liquido a basse temperature.
Si può anche provare a usare il latte. Questo è un metodo di purificazione molto antico e testato da più di una generazione. Avrete bisogno del latte con il più basso contenuto di grassi che riuscite a trovare al supermercato. Lo versate nella vodka, nell'alcool o in un'altra bevanda che richiede purificazione: 50 g per tre litri di alcolico. Mescolate bene il composto e poi chiudete ermeticamente il contenitore. Dopo un po', sul fondo si depositerà un sedimento. Il recipiente con la miscela di distillato e latte va tenuto per circa una settimana in un luogo buio, agitandolo di tanto in tanto. Trascorso il tempo stabilito, filtrate la bevanda attraverso diversi strati di garza. Sì, non è un processo rapido, ma alla fine otterrete una vodka cristallina con un gusto sorprendentemente morbido.
Un metodo interessante di purificazione in casa sono le uova. Più precisamente, vi serviranno albumi freschi – 4 pezzi per litro di bevanda. Separati dai tuorli, sbatteteli leggermente e versateli nel liquido. Mescolate bene il composto e lasciatelo in infusione per 10 ore. Di tanto in tanto, la bevanda alcolica va agitata. Quindi, filtrate bene il tutto e potete iniziare la degustazione.
Esiste un altro metodo per purificare la vodka: la segale pane. Ma è meglio usarlo come complemento a qualsiasi altro metodo, poiché da solo questa opzione non garantisce una pulizia perfetta. È più che altro un tocco finale che permette di rimuovere facilmente le impurità e aggiungere un sapore interessante alla vodka. Dopo aver utilizzato, ad esempio, il latte e aver filtrato la vodka, mettete alcuni pezzi di pane e lasciateli riposare per un paio d'ore. Poi rimuovete semplicemente il pane e filtrate nuovamente la bevanda per eliminare le briciole.
Si può provare anche l'olio vegetale. Per farlo, versate la vodka in un contenitore spazioso e aggiungete l'olio – 20 ml per litro di alcolico. Chiudete il recipiente e iniziate ad agitare bene. Dovrete farlo per almeno cinque minuti. Ora mettete da parte e aspettate che sulla superficie si formi una macchia d'olio – lì si trovano tutte le impurità. Ora dovete inserire una cannuccia nella vodka e versare con cautela la bevanda in una bottiglia pulita. Non esagerate, lasciate un piccolo sedimento sul fondo. Lì c'è tutto ciò di nocivo da cui cercavate di sbarazzarvi, non vi serve affatto.

Ora avete diversi metodi accessibili, economici e molto semplici che vi permettono sia di purificare la vodka in casa, sia di darle un nuovo tocco di sapore. Se ve ne occupate in anticipo, quando arriverà il momento di una festa o di un ritrovo, sulla vostra tavola ci saranno solo buone bevande che non nuoceranno alla salute.

Cos'altro si può fare?

Oltre a liberare la vodka, l'alcol o il chiaro di luna da ogni impurità in casa, è possibile migliorare leggermente il gusto e l'aroma delle bevande. Ai vostri ospiti piacerà sicuramente ciò che offrirete loro.

Ad esempio, dopo la purificazione, potete sbriciolare nel liquido circa 50–70 grammi di radice di viola e aggiungere un po' di uvetta. Lasciate il contenitore in questo stato per una notte e al mattuno avrete una bevanda con un aroma delicato e un sapore interessante. Allo stesso modo, si possono aggiungere all'alcol miele, varie erbe aromatiche, scorze d'arancia e di limone, stecche di cannella e simili. Non vi richiederà grandi spese o sforzi, e così potrete facilmente stupire i vostri amici con una bevanda raffinata. E solo voi saprete di cosa è stata fatta.

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