Come preparare correttamente il biancospino nel thermos e come berlo

Il biancospino è una pianta diffusa con spiccate proprietà medicinali. Per questo motivo, a chi soffre di malattie dei vasi sanguigni e del cuore, si consiglia di preparare il biancospino in forma secca, fresca e surgelata. La bevanda è benefica sia se preparata con le bacche della pianta, sia con i suoi fiori e le sue foglie. Quando si prepara il biancospino, è importante rispettare la giusta proporzione delle bacche. Anche la durata dell'infusione dei frutti della pianta gioca un ruolo fondamentale. L'infuso deve essere consumato seguendo determinate regole. Inoltre, sono previsti tempi e condizioni di conservazione specifici.

Proporzione dei frutti di biancospino durante l'infusione in un thermos

La ricchezza della bevanda dipenderà dalla quantità di bacche. Le proporzioni sono individuali. Si consiglia di mettere nel thermos 25 bacche della pianta e versarvi sopra 1 litro di acqua bollente. Con questa proporzione, la miscela risulterà di media ricchezza.

Se necessario, si può aumentare la quantità di frutti, ma in tal caso si consiglia di versarvi una maggiore quantità di acqua bollente. L'opzione ottimale è considerata quella in cui per ogni cucchiaio grande di bacche si utilizzano 250 ml di acqua bollente.

Come preparare correttamente il biancospino in un thermos

Le regole di preparazione dipendono direttamente dal tipo di bacche utilizzate. Le ricette degli infusi di biancospino fresco, secco o surgelato differiscono notevolmente. In queste bevande, la proporzione delle bacche è diversa. Anche i tempi di infusione della pianta variano a seconda della ricetta.

Infusione dei frutti freschi

La pianta appena raccolta è particolarmente ricca di vitamine. La bevanda che se ne ricava è la più benefica e dal gusto più intenso.

Il biancospino fresco deve essere preparato seguendo questa ricetta:

1. Si prendono 25 bacche grandi e si schiacciano accuratamente in una tazza piccola fino ad ottenere una massa omogenea.
2. La poltiglia ottenuta viene versata nel thermos.
3. La massa viene coperta con 1 litro di acqua bollente.
4. Il tutto viene chiuso ermeticamente con il tappo del thermos e lasciato riposare per 8 ore a temperatura ambiente.

Si possono non schiacciare le bacche, ma lasciarle intere e semplicemente versarvi sopra l'acqua bollente.

Infusione del biancospino secco

Anche nei frutti secchi della pianta si conservano sufficienti vitamine, ma le proprietà benefiche sono notevolmente inferiori rispetto a quelle dei frutti freschi.

Si consiglia di preparare il biancospino secco seguendo questo schema:

1. Si prendono 35-40 bacche insieme a foglie e steli e si mettono nel thermos.
2. I frutti secchi vengono coperti con 1 litro di acqua bollente.
3. Lasci il thermos aperto per 10 minuti.
4. Chiuda il recipiente con un coperchio ermetico e lasci in infusione la miscela per 8 ore.

Non schiacci le bacche essiccate della pianta. Solo se conservate intere manterranno le loro proprietà durante l'infusione. Poiché la pianta, una volta essiccata, perde notevolmente volume, per preparare l'infuso si consiglia di utilizzare una quantità maggiore di frutti secchi.

Preparazione in thermos dell'infuso con bacche surgelate

Il biancospino congelato conserva le stesse proprietà di quello fresco. L'infuso si prepara seguendo lo stesso procedimento della miscela con frutti appena raccolti. Per preparare correttamente il biancospino congelato, segua questa ricetta:

1. Prenda 25 bacche, le metta nel thermos e le versi 800 ml di acqua bollente.
2. Lasci il recipiente aperto per 10 minuti.
3. Chiuda ermeticamente il thermos e lo lasci riposare per 8 ore.

Poiché i frutti congelati, a causa del ghiaccio, contengono ancora più acqua di quelli freschi, per l'infusione nel thermos si consiglia di usare un po' meno acqua bollente del solito. Durante l'infusione, il biancospino congelato rilascerà l'acqua che prima era allo stato solido.

In alternativa, può non versare acqua bollente direttamente sui frutti congelati, ma lasciarli prima scongelare. Successivamente, la preparazione segue lo stesso procedimento dell'infuso con bacche fresche.

Per quanto tempo lasciare in infusione

Il tempo ottimale per un'infusione completa dei frutti della pianta nel thermos è di 7-8 ore. Questo è sufficiente per ottenere una miscela ricca e arricchita di vitamine e microelementi benefici.

L'infuso di biancospino sarà comunque benefico se preparato per un periodo di tempo più breve. La bevanda risulterà altrettanto ricca se lasciata riposare nel thermos per 4-6 ore. È possibile consumare la miscela anche dopo un paio d'ore di infusione, ma in questo caso sarà meno concentrata.

Come bere l'infuso

Le regole per il consumo della bevanda a base di biancospino dipendono dalla ricetta utilizzata per la sua preparazione. Anche lo scopo per cui si assume l'infuso è rilevante.

Per rafforzare il sistema immunitario, purificare l'organismo dal colesterolo e rafforzare il sistema cardiovascolare, si consiglia di bere i frutti infusi della pianta 3-4 volte al giorno, 1/4 di bicchiere. La bevanda va assunta solo prima dei pasti. È meglio berla un'ora prima di mangiare.

Tempi e condizioni di conservazione

La durata di conservazione dell'infuso dipende dal luogo in cui verrà tenuto. Si consiglia di preparare il biancospino, lasciarlo in infusione e berlo subito. A temperatura ambiente, la bevanda può conservarsi per 12 ore. Trascorso questo tempo, l'infuso non sarà più adatto al consumo.

Se si mette la bevanda raffreddata in frigorifero, la sua durata di conservazione si prolunga. In queste condizioni, l'infuso di biancospino sarà adatto al consumo per 3 giorni.

La bevanda va conservata in condizioni specifiche. Fino a quando la miscela non si è completamente raffreddata, è meglio tenerla in un thermos. Dopo il completo raffreddamento, si può versare la miscela in una tazza, coprirla con un coperchio e metterla in frigorifero. La bevanda si conserva più a lungo a una temperatura compresa tra +2 e +6 ⁰C. Si consiglia di consumarla completamente entro 2 giorni. Dopodiché, si può preparare una nuova bevanda fresca, infondendola in un thermos.

Se l'infuso di biancospino viene conservato a temperatura ambiente, dopo il raffreddamento è meglio versarlo in una tazza o in un altro contenitore profondo (bicchiere, teiera). Si consiglia di berlo completamente entro 6 ore, dopodiché preparare una nuova miscela fresca di frutti.

Non si dovrebbe bere una bevanda lasciata riposare. In essa aumenta la concentrazione di batteri. Tale infuso può provocare un'intossicazione, che sarà accompagnata da diarrea, vomito, spasmi intestinali e dolori allo stomaco.