I migliori 5 minuti di colazione: 8 ricette di piatti gustosi, sani e nutrienti

Spesso al mattino la famiglia ha fretta di fare colazione il più velocemente possibile e di andare chi al lavoro, chi a scuola o all'asilo. Non c'è quasi tempo per preparare il cibo, e si deve fare una colazione veloce. Molti dimenticano però che il pasto mattutino deve essere il più nutriente e dare carica per tutta la giornata. Noi proponiamo 8 ricette di piatti equilibrati che potrà preparare in 5 minuti.

Con avena

I fiocchi d'avena istantanei sono il salvavita numero 1 quando il tempo per cucinare è tiranno. Si differenziano dalla normale farina d'avena solo per lo spessore. I fiocchi sono molto sottili, quindi non richiedono bollitura. Basta versarli in un piatto con acqua calda – in 5 minuti si gonfieranno e saranno pronti per essere consumati.

L'avena è molto salutare, normalizza il funzionamento del tratto digerente. Se pensa di non amare il porridge d'avena, provi prima le seguenti ricette.

• Smoothie con avena.

Una colazione molto gustosa e salutare. La preparazione richiede non più di 3 minuti. Metta nel bicchiere del frullatore un bicchiere di latte, 1 banana, 2 cucchiai di fiocchi d'avena, 1 cucchiaio di miele e 0,5 cucchiaino di cannella. Frulli per 1–3 minuti.

• Frittelle.

Versi 100 g di fiocchi d'avena con 100 g di acqua bollente (o meglio ancora, latte caldo). Sbucci e riduca in purea 1 banana. Mescoli con l'avena e frigga a fuoco medio da entrambi i lati fino a doratura croccante. Irrori le frittelle con miele. Serva insieme a yogurt e frutta di stagione.

Con le uova

Le uova contengono molte proteine, e il tuorlo contiene oligoelementi benefici. Ecco perché i piatti a base di uova sono spesso considerati colazioni complete. Tuttavia, qualche cucchiaio di porridge non guasterebbe per l'equilibrio (i cereali contengono carboidrati benefici che nutrono l'organismo durante la giornata).

Ecco quali piatti a base di uova proponiamo per la colazione:

• Uova strapazzate con pancetta. Tagli a fette sottili 100 g di pancetta. Rosoli in una padella senza olio da un lato, giri. Rompa sopra 4 uova, sali, pepi. Cuocia fino a cottura. Serva con succo di pomodoro e crostini.



• Frittata. Così si chiama la frittata italiana. Si distingue per la presenza di un ripieno di verdure, formaggio e salumi. In una ciotola, sbattete 4 uova, salate, pepate e mescolate. Aggiungete 50 g di formaggio stagionato grattugiato e una manciata di prezzemolo. Tritate separatamente una cipolla piccola e uno spicchio d'aglio e metteteli a soffriggere in una padella. Nel frattempo, tagliate a fettine un pomodoro e 100 g di salumi. Aggiungete il tutto nella padella. Dopo circa 2 minuti, versate il composto di uova. Quando l'uovo si sarà rappreso, cuocete la frittata dall'altro lato, o meglio ancora, mettetela in forno caldo per 10 minuti.



• Pizza «Minutka». Mescolate 4 cucchiai di maionese e 4 di panna acida, 2 uova. Aggiungete 9 cucchiai di farina. Preparate separatamente un ripieno con salumi, peperone, pomodoro, petto di pollo, funghi champignon o qualsiasi altra cosa troviate nel frigorifero. Grattugiate 200 g di formaggio stagionato. Versate l'impasto in una padella calda, create una griglia con ketchup e maionese. Distribuite il ripieno e cospargete con il formaggio. Cuocete a fuoco medio per 5-10 minuti con coperchio.

Al posto del pane, usate gallette di cereali. Sono fatte con cereali integrali, ricchi di carboidrati complessi. Mangiate 1-3 pezzi a colazione e vi sentirete sazi a lungo. Inoltre, le gallette sono un prodotto dietetico e non danneggiano la figura.

Con il pane

Come si dice, il pane è il capo di tutto. Senza di esso, il cibo sembra poco saziante. Inoltre, con il pane si possono preparare gustosi toast caldi, perfetti per la colazione.

• Toast caldi con carne e verdure.

Su fette di pane, spennellate un po' di maionese e ketchup, adagiate petto di pollo, cotoletta o salumi, poi una rondella di peperone o pomodoro. Grattugiate sopra del formaggio. Accendete il forno a microonde alla massima potenza e cuocete i toast per 1-2 minuti. Servite con succo d'arancia.

• Toast in pastella.

La pastella è una miscela di uova e latte. I toast si preparano molto facilmente. Prendete 4 fette di pane bianco, spalmate un sottile strato di senape e maionese. Su 2 di esse, adagiate prosciutto cotto e formaggio. Coprite con le restanti fette di pane e immergetele nella ciotola con la pastella per 1 minuto (1 uovo con 2 cucchiai di latte e sale). Friggete in una padella su entrambi i lati fino a doratura.

Piadina con pomodoro e formaggio

Un'altra colazione semplice che placa rapidamente la fame al mattino. Per prepararla, avrete bisogno di:

• 1 piadina;
• 300 g di formaggio stagionato;
• 2 pomodori piccoli;
• 2 uova;
• sale e pepe q.b.

Molte persone, per mancanza di tempo al mattino, non fanno colazione, e questo è fondamentalmente sbagliato. La colazione aumenta la produttività e aiuta ad essere attivi durante la giornata. Non è necessario dedicare molto tempo alla preparazione. Utilizzi le ricette per colazioni da 5 minuti. Sono tutte abbastanza salutari, gustose e sazianti!