Si può bere il caffè dopo i 50 anni: benefici e rischi per la salute

Negli ultimi 5 anni, gli scienziati hanno iniziato a schierarsi più spesso a favore di questa popolare bevanda. È stato dimostrato che il caffè ha più benefici che danni. Ma questa affermazione vale per le persone sane. Vale la pena bere caffè dopo i 50 anni? A questa età, infatti, l'organismo si indebolisce e aumenta il rischio di malattie croniche. La maggior parte delle persone non può vantare una salute perfetta. Come ci si dovrebbe comportare con questa bevanda tonificante nella seconda metà della vita?

Si può bere il caffè dopo i 50 anni?

In linea di massima, si può e anzi si dovrebbe. I chicchi di caffè, infatti, contengono una grande quantità di componenti biologicamente attivi:

• vitamine del gruppo B;
• acido nicotinico;
• potassio;
• magnesio;
• fosforo;
• ferro;
• acidi grassi insaturi;
• antiossidanti.

Molte persone sono preoccupate per la presenza di caffeina nella bevanda, che restringe i vasi sanguigni e aumenta così la pressione sanguigna. Tuttavia, gli scienziati ritengono che questa sostanza possa danneggiare la salute del cuore solo se consumata in eccesso. Tali conclusioni si trovano, ad esempio, nello studio di Eng Zhou e Elina Hipponer. I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista The American Journal of Clinical Nutrition nel 2019.

Il caffè non dovrebbe essere bevuto dopo i 50 anni solo in presenza di controindicazioni. Le altre persone devono scegliere una bevanda di buona qualità e osservare la moderazione.

Proprietà benefiche del caffè per le persone over 50

Il caffè aromatico non solo aiuta a svegliarsi al mattino, ma ha anche un effetto curativo sul corpo. Elenchiamo le proprietà benefiche della bevanda confermate dalla scienza.

Aumenta l'aspettativa di vita

A questa conclusione inaspettata sono giunti gli scienziati della Harvard School of Public Health nel 2015. In 30 anni sono riusciti a intervistare 200.000 professionisti medici che si prendevano cura di persone con malattie croniche. Gli scienziati hanno scoperto che solo 1 tazza di caffè tonificante al giorno riduce del 6% il rischio di morte per le seguenti malattie:

• cardiovascolari;
• diabete di tipo 2;
• ictus.

È anche emerso che gli amanti del caffè sono meno soggetti a depressione e pensieri suicidi. Pertanto, dopo i 50 anni, è opportuno consumare questa bevanda tonica almeno con l'obiettivo di prolungare la propria vita.

I chicchi di caffè sono ricchi di antiossidanti. Una tazza ne contiene circa 1000 microgrammi. I medici ritengono che gli antiossidanti riducano lo stress ossidativo nell'organismo, prevenendo così il cancro e l'invecchiamento precoce.

Aiuta a perdere peso

Dopo i 50 anni, il metabolismo rallenta. Pertanto, molte persone si trovano di fronte a una scelta difficile: ridurre l'apporto calorico giornaliero o accettare un aumento di peso.

Il caffè aiuta a mantenere la linea. Nel 2019, scienziati inglesi dell'Università di Nottingham hanno pubblicato i risultati di uno studio sull'effetto della bevanda sul metabolismo umano. Gli esperti hanno scoperto che la caffeina aumenta il dispendio energetico giornaliero e aiuta l'organismo a bruciare i depositi di grasso nella zona della schiena, del collo e delle spalle.

Migliora l'umore e la produttività

Nella seconda metà della vita, le persone si stancano più rapidamente del lavoro e delle faccende domestiche. Una tazza di caffè aiuta a scacciare la stanchezza in pochi minuti. La caffeina agisce sulle aree del cervello responsabili del rilascio dell'ormone della felicità, la dopamina. Di conseguenza, l'umore migliora.

Il caffè è particolarmente benefico per le donne in menopausa. In questo periodo, notano una diminuzione della produttività e sbalzi d'umore. Questi sintomi sono causati dalla riorganizzazione ormonale del corpo. La bevanda tonica migliora il benessere delle donne.

Tuttavia, gli effetti benefici sulla psiche scompaiono con un consumo superiore a 3 tazze di caffè al giorno. L'organismo sviluppa una tolleranza alla caffeina e i dosaggi precedenti non producono più un effetto evidente.

Elimina la stitichezza

Uno dei sintomi del metabolismo rallentato dopo i 50 anni è lo sviluppo di una tendenza alla stitichezza. I problemi intestinali si verificano perché l'organismo digerisce il cibo lentamente.

Il caffè aumenta la secrezione di succo gastrico e la produzione di enzimi digestivi. Di conseguenza, il cibo non rimane a lungo nello stomaco.

Migliora la funzione cerebrale

È scientificamente provato che il caffè riduce il rischio di demenza senile, in particolare delle malattie di Parkinson e di Alzheimer. Durante la tostatura, nei chicchi di caffè si formano i fenilindani. Queste sostanze impediscono l'accumulo delle proteine tossiche beta-amiloide e tau nel cervello e il danneggiamento dei neuroni. Inoltre, la bevanda tonificante contiene vitamine del gruppo B e magnesio, che supportano la salute del sistema nervoso.

Potenziali danni del caffè per la salute

Tuttavia, il caffè può causare danni alla salute di alcune persone sopra i 50 anni. Un consumo scorretto e l'ignoranza delle controindicazioni aumentano il rischio di problemi.

Rende le ossa più fragili

Molte persone hanno sentito dire che il caffè elimina il calcio dall'organismo. Ciò avviene per due motivi:

1. La bevanda aumenta l'acidità del succo gastrico. Per normalizzare il pH, l'organismo è costretto a estrarre dai propri tessuti minerali di natura alcalina, tra cui il calcio.
2. Le perdite di macronutrienti aumentano a causa dell'effetto diuretico.

Di conseguenza, il consumo della bevanda va limitato in presenza di malattie dell'apparato locomotore (osteoporosi, osteocondrosi) e fratture. I medici raccomandano inoltre di fare attenzione al caffè per le persone con unghie fragili e doppie punte. Questi segni spesso indicano una carenza di calcio nell'organismo.

Il caffè ha un effetto negativo anche sullo smalto dentale. Nei grandi bevitori di caffè si forma spesso una patina giallastra sui denti.

Su Internet si può trovare l'opinione errata che bere caffè con latte o panna sia meno dannoso per le ossa perché i latticini contengono molto calcio. Tuttavia, la situazione reale è opposta. Il caffè con latte acidifica ancora di più l'organismo, portando a una maggiore perdita di questo prezioso macronutriente.

Aumenta la pressione sanguigna

Purtroppo, chi soffre di ipertensione dovrà rinunciare completamente al caffè o limitarne il consumo a una tazza al giorno. Il sistema di regolazione della pressione arteriosa in queste persone è alterato. A causa della costrizione dei vasi sanguigni, il caffè può peggiorare la condizione.

Chi soffre di ipertensione può consumare caffè decaffeinato. Tuttavia, questo caffè non è raccomandato in caso di aterosclerosi a causa dell'alto contenuto di acidi grassi.

A volte i cardiologi permettono ai cardiopatici di bere una tazza di latte o cappuccino nella prima parte della giornata. In queste bevande il contenuto di caffeina è basso.

Aggrava gastrite e ulcera

Tra le controindicazioni al consumo di caffè rientrano gastrite, ulcera e altre malattie in cui si formano lesioni sulle pareti degli organi del tratto gastrointestinale. La bevanda rende infatti acido il succo gastrico e irrita la mucosa. Il bruciore di stomaco è il primo segno che segnala l'effetto negativo del prodotto sull'organismo.

Pochi sanno che in caso di malattie del tratto gastrointestinale è vietato persino il caffè decaffeinato. Esso contiene comunque potenziali ossidanti.

Può causare irritabilità

L'eccesso di caffeina è dannoso per la psiche. Dopo i 50 anni, i grandi bevitori di caffè notano spesso che un'ulteriore tazza della loro bevanda preferita provoca sbalzi d'umore e vertigini. L'aumento di energia viene rapidamente sostituito da una sensazione di stanchezza. Inoltre, se si consuma caffè dopo le 16:00, può insorgere insonnia.

Come bere correttamente il caffè dopo i 50 anni: risposte alle domande frequenti

Quindi, il caffè è una bevanda controversa per la salute delle persone sopra i 50 anni. Per fortuna esistono semplici regole che permettono di trarre solo benefici dal consumo di questa bevanda tonificante.

Quale caffè è meglio bere: macinato o istantaneo?

Sicuramente macinato. È questa bevanda che possiede le proprietà benefiche di cui si è scritto sopra.

Il caffè solubile presenta i seguenti svantaggi per le persone sopra i 50 anni:

• Durante la produzione, i chicchi di caffè attraversano molte fasi, tra cui l'essiccazione e la lavorazione con vapore caldo. Di conseguenza, una parte dei composti preziosi si perde.
• Al caffè solubile vengono solitamente aggiunti coloranti, stabilizzanti, aromi e conservanti. Queste sostanze aumentano la durata di conservazione, migliorano il gusto e l'aspetto del prodotto, ma danneggiano la salute umana.
• Il caffè solubile ossida il succo gastrico più fortemente di quello macinato.

Non bisogna neppure esagerare con la bevanda decaffeinata. Per estrarre l'alcaloide dai chicchi, i produttori utilizzano solventi chimici, in particolare acetato di etile e diclorometano. I residui di questi composti potrebbero finire nella Sua tazza. Inoltre, il caffè decaffeinato non ha il gusto più piacevole, perché durante la lavorazione perde parte delle sostanze aromatiche.

Quante tazze di caffè al giorno si possono bere?

La risposta esatta a questa domanda dipende dalle caratteristiche individuali dell'organismo. I medici raccomandano di basarsi sui seguenti numeri:

• 3 tazze – per coloro che sono riusciti a mantenere una buona salute fino ai 50 anni;
• 2 tazze – per la maggior parte delle persone sopra i 50 anni;
• 1 tazza, ma non tutti i giorni – in presenza di problemi al cuore, agli organi dell'apparato digerente, ai reni, al fegato o all'apparato locomotore.

In caso di riacutizzazione di malattie croniche, sarà necessario astenersi temporaneamente dalla bevanda. 4-5 tazze al giorno sono il punto di svolta dopo il quale il caffè inizia a danneggiare il cuore e i vasi sanguigni, il sistema nervoso e le ossa.

In quale momento della giornata è meglio bere il caffè?

Nella prima metà della giornata. Ma non a stomaco vuoto, per non irritare la mucosa. È ottimale bere la prima tazza un'ora dopo la colazione e la seconda dopo pranzo.

Non è consigliabile accompagnare i pasti con una bevanda tonica. Il caffè può impedire all'organismo di assorbire potassio, magnesio, calcio, vitamine B1 e B6. Dopo le 16:00 il prodotto è severamente controindicato a causa del rischio di insonnia.

Cosa si può aggiungere al caffè?

Anche in questo caso è necessario analizzare lo stato del proprio organismo. Ad esempio, il latte neutralizza parzialmente l'effetto della caffeina, il che è positivo per chi soffre di ipertensione. Allo stesso tempo, non è adatto a persone con elevata acidità del succo gastrico.

Il succo di limone, al contrario, alcalinizza l'organismo. Ma i medici sconsigliano di bere caffè con limone a persone che hanno malattie infiammatorie dei reni, della vescica o del pancreas.

La cannella e altre spezie aromatiche potenziano le proprietà brucia-grassi della bevanda, risultando utili per chi ha peso in eccesso e digestione lenta. Tuttavia, in presenza di malattie del sistema cardiovascolare, sarà necessario rinunciare a tali aggiunte.

Pertanto, il caffè può apportare sia benefici che danni alle persone dopo i 50 anni. L'effetto finale dipende da molti fattori: il tipo e la varietà della bevanda, il momento del consumo, il numero di tazze bevute e la presenza di aggiunte. Esiste un elenco di malattie e caratteristiche dell'organismo per cui il caffè va limitato o addirittura eliminato dalla dieta.