Come cuocere le barbabietole nel microonde in 5 minuti?
Preparare una vinaigrette e un'insalata di aringhe sotto la pelliccia in soli trenta minuti? Per una cuoca esperta non c'è nulla di impossibile. Se si cuociono le barbabietole nel microonde in un sacchetto, saranno pronte in pochi minuti.
Barbabietole cotte in 5 minuti – ricetta
La barbabietola è l'ortaggio più duro. Sui fornelli in una pentola, bisogna cuocerla per ore. Se avete un forno a microonde, non c'è bisogno di aspettare così a lungo.
Come cuocere le barbabietole nel microonde in un sacchetto in 5 minuti:
Ricetta passo dopo passo:
- Scegliete un ortaggio a radice delle dimensioni di un pugno e lavatelo accuratamente sotto acqua corrente.
- Tagliate la parte verde (le foglie). Lasciate la buccia e la coda.
- Mettete l'ortaggio in un sacchetto e chiudetelo con un nodo. Potete usare un normale sacchetto di plastica o un sacchetto per arrosto.
- Fate 2-3 piccoli fori nel sacchetto per far uscire il vapore. Altrimenti, potrebbe gonfiarsi e scoppiare.
- Mettetelo su un piattino nel forno a microonde.
- Selezionate la potenza massima e un tempo di cottura di 5 minuti.
- Dopo il segnale acustico, attendete ancora qualche minuto.
- Trasferite il sacchetto con l'ortaggio in una ciotola capiente con acqua fredda per farlo raffreddare.
Nell'acqua fredda, la barbabietola si raffredderà rapidamente e sarà facile da sbucciare. Togliete la buccia con il lato smussato di un coltello e tagliate o grattugiate la polpa per l'insalata.
La barbabietola cotta nel microonde risulta più al forno che bollita. È abbastanza morbida, ma non meno gustosa. Tenete conto di questa particolarità nella preparazione dei piatti.
Quanto tempo cuociono le barbabietole medie e grandi?
5 minuti è un tempo di cottura approssimativo. Quanto tempo cuocerà la barbabietola dipende dalle sue dimensioni e dalla potenza del forno a microonde.
In media, il tempo di cottura è:
- 5 minuti – per un ortaggio piccolo con una potenza di 750-800 W;
- 10 minuti – per una barbabietola di medie dimensioni con una potenza di 800 W;
- 15-20 minuti – per una barbabietola media con una potenza di 700 watt.
È meglio non preparare esemplari grandi nel microonde. Cuociono male e richiedono molto tempo.
Per una cottura uniforme, si consiglia di girare gli ortaggi a radice di medie e grandi dimensioni 1-2 volte.
Determinare la cottura della barbabietola è molto semplice. Bucatela con uno stuzzicadenti (un fiammifero, una forchetta). Non è necessario togliere il sacchetto. Se la polpa si buca facilmente, la barbabietola è pronta. In caso contrario, rimettete l'ortaggio nel microonde e cuocete per altri 2 minuti.
Nel microonde si possono cuocere in pochi minuti qualsiasi verdura: patate, carote, peperoni dolci, cipolle. A Lei non resterà che unirle in un'insalata, una salsa o un altro piatto gustoso. Il tempo di cottura è minimo. Niente pentole sporche e attese di ore.