Si può affermare che scaldare un barattolo di vetro con la zuppa nel microonde sia sicuro?

È possibile riscaldare il cibo in un barattolo di vetro nel microonde? Sì, ma è necessario seguire alcune regole affinché il vetro non si crepi, il microonde non si danneggi e tutti siano soddisfatti e sazi.

Le stoviglie in vetro sono consigliate per l'uso nel microonde, purché non siano sottili. In questo senso, i contenitori in vetro refrattario sono ideali. Ma anche i comuni barattoli per conserve sopportano bene l'azione delle microonde.

Non usi vetri rotti!

Il vetro dei barattoli è solitamente abbastanza spesso, quindi sono perfetti per il microonde, ma solo se non presentano crepe, scheggiature o persino bolle d'aria.

Prima di scaldare un barattolo nel forno, deve ispezionare attentamente il fondo e le pareti. Se non nota qualcosa, il barattolo si creperà. Ciò potrebbe accadere sia durante la cottura, sia nel momento in cui estrae il cibo. È molto più semplice ispezionare tutto con attenzione che curare i tagli.

Niente coperchi!

Deve assolutamente rimuovere il coperchio. Se il vapore non può uscire dal barattolo, all'interno si creerà un'alta pressione. Nel migliore dei casi, farà saltare il coperchio. Nel peggiore, — potrebbe addirittura far esplodere il barattolo in mille pezzi, trasformando il contenitore di zuppa in un mucchio di frammenti. Inoltre, se il coperchio è di metallo, è molto probabile che il microonde prenda fuoco o addirittura esploda. Deve anche assicurarsi che il barattolo non abbia decorazioni o motivi dorati.

Come far bollire l'acqua in un barattolo?

Questo processo richiede molta cautela. È meglio immergere un cucchiaio di legno nel barattolo, in modo che la radiazione a microonde si diffonda uniformemente sul barattolo. In questo modo il contenitore non si danneggerà e l'acqua si scalderà bene. Tuttavia, se possibile, è molto più sicuro e comodo bollire l'acqua alla vecchia maniera, in un bollitore.

Come sterilizzare un barattolo?

Sterilizzare i contenitori di vetro nel microonde è semplice, veloce ed efficace. Il forno eliminerà rapidamente i microrganismi dannosi che rappresentano un pericolo per la salute e persino per la vita umana. Inoltre, a differenza dei metodi tradizionali, nella stanza non si creerà un calore insopportabile e un'umidità elevata.

Prima di tutto, deve lavare accuratamente i barattoli, eliminando ogni traccia di detersivo. È meglio usare il bicarbonato di sodio.

Ispezioni attentamente i contenitori di vetro per verificare la presenza di crepe o altri danni. Se ce ne sono, non usi assolutamente questi barattoli.

Quindi proceda come segue:

1. Versare un po' d'acqua, solo un paio di centimetri. In questo modo si possono proteggere i contenitori da eventuali danni. È meglio usare acqua filtrata, per evitare che sul fondo del barattolo rimanga del calcare.
2. Posizionare il barattolo nel forno. Non utilizzare assolutamente il coperchio.
3. Impostare la potenza a circa 700 Watt.
4. Il tempo di sterilizzazione dipende dalla capacità del barattolo. Per la sterilizzazione di un contenitore da tre litri occorreranno circa 5 minuti. In ogni caso, l'ebollizione aiuterà a orientarsi: dopo che l'acqua bolle, bisogna attendere uno o due minuti e poi spegnere il microonde. Il vapore che si produce così uccide tutti i germi dannosi.

In un forno si possono mettere 4-5 barattoli piccoli. Un barattolo da tre litri entra solo se posizionato di lato. Va fissato bene, adagiandolo su un canovaccio di cotone o su un piatto.

Il canovaccio e le presine con cui si estrae il barattolo dal forno non devono essere bagnati. L'umidità provocherebbe uno sbalzo termico, che farebbe scoppiare il vetro, rovinando l'intera preparazione. È meglio non afferrare neppure il collo del barattolo.

Nei barattoli ancora caldi è meglio mettere conserve calde, in quelli freddi, conserve fredde.

Se si desidera sterilizzare il barattolo lasciandolo asciutto, accanto bisogna inserire un bicchiere. Dovrà essere riempito d'acqua per più di metà, ma non completamente. Circa fino a 2/3. Se il bicchiere è pieno completamente, durante l'ebollizione l'acqua traboccherà.

Nel microonde si può sterilizzare direttamente anche la confezione con le preparazioni:

1. Nei barattoli con le preparazioni versare un po' d'acqua per il trattamento a vapore.
2. Posizionare i contenitori nel forno per 5 minuti.
3. Estrarre delicatamente i barattoli con le presine asciutte.

Le proprietà benefiche e il sapore di verdure e frutta non si perdono, poiché le radiazioni agiranno su di esse per poco tempo.

Il vetro spesso e integro sopporta bene l'azione del forno a microonde. Con un uso corretto non c'è nulla da temere. Oltre a riscaldare la zuppa, con il microonde e un barattolo si possono fare molte altre cose interessanti, ad esempio la schiuma di latte per il caffellatte. L'importante è fare attenzione.