Come si può e come non si deve essiccare l'erba di San Giovanni?

L'erba di San Giovanni possiede numerose proprietà benefiche ed è utile per trattare diverse malattie. Molti preferiscono essiccarla da soli. Preparata correttamente, ha un'incredibile forza curativa. Il decotto viene utilizzato per curare ferite e abrasioni, ustioni, foruncoli e ascessi. Non a caso, in kazako "jeroboi" significa "guaritore di ferite". Con i gargarismi si possono curare le malattie infiammatorie del naso-faringe e del cavo orale: angina, stomatite, sinusite e altre. Assunta internamente, la bevanda color rosso sangue viene utilizzata per rafforzare il sistema immunitario e per problemi alla cistifellea, al fegato, all'intestino e allo stomaco.

Come preparare l'erba di San Giovanni?

Affinché le piante abbiano una forza medicinale, non basta tagliarle, essiccarle in qualche modo e preparare un infuso. È importante scegliere il momento e il luogo giusti per la raccolta. Dell'erba di San Giovanni si prende solo la parte superiore, circa 30 cm. Il 20% della pianta va lasciato affinché possa rigenerarsi. L'erba raccolta viene messa in un sacchetto di tessuto, senza pressarla, e portata a casa per l'essiccazione. L'erba di San Giovanni va essiccata subito, entro 5-6 ore dalla raccolta.

Gli erboristi inesperti spesso confondono l'erba di San Giovanni con una pianta simile. Per identificare con precisione la pianta medicinale si può usare un semplice trucco: staccare un fiore giallo e strofinarlo tra le dita. Se la pelle si macchia di blu-violetto, l'erba di San Giovanni è autentica; altrimenti, è falsa.

Quando raccoglierla?

La pianta medicinale viene tradizionalmente raccolta da giugno ad agosto, durante il suo periodo di fioritura. Il picco di maturazione si ha tra la fine di giugno e l'inizio di luglio. L'erba di San Giovanni diventa alta, fino a 60-80 cm. Le sue foglie a questo punto sono ben formate e i fiori sono sbocciati. Con la comparsa dei frutti, intorno alla seconda decade di settembre, l'erba di San Giovanni perde la sua forza curativa.

È meglio raccogliere l'erba di San Giovanni con tempo asciutto e persino in caso di siccità. Durante i periodi di pioggia, l'erba si essicca male, si deteriora rapidamente e marcisce.

Secondo le credenze popolari

In passato, l'erba di San Giovanni veniva raccolta esclusivamente in giorni particolari. Si credeva che la pianta avesse la massima potenza se tagliata il giorno di Ivan (Ivan Kupala), il 7 luglio. Armati di un coltello affilato, gli erboristi si recavano nelle radure dei boschi o nei campi a mezzogiorno e continuavano a raccogliere l'erba fino alle 15:00. Negli altri giorni si basavano sulle fasi lunari. Si ritiene che durante la luna nuova le piante si nutrano meglio. In questo periodo l'attrazione gravitazionale diminuisce e dal sottosuolo arrivano più sostanze nutritive e umidità.

All’iperico sono legate molte credenze. I nostri antenati lo chiamavano figlio del fuoco. Secondo la leggenda, è cresciuto dove, durante un forte temporale, è caduto un fulmine. La pianta viene utilizzata non solo a scopo curativo, ma anche a scopo rituale: si ritiene che protegga dal malocchio e dalle forze demoniache. Un rametto viene posto sotto lo zerbino all'ingresso, sotto il letto di un bambino piccolo o semplicemente portato con sé in forma essiccata.

Dove cresce?

L’iperico non è raro nelle nostre zone. Cresce praticamente in tutto il territorio della Federazione Russa.

Più spesso si può incontrare la pianta in queste località:

• ai margini delle foreste di conifere;
• nelle radure soleggiate;
• nei prati asciutti;
• ai bordi dei campi.

L’iperico si trova spesso come erbaccia lungo i bordi delle strade. Ma poiché assorbe rapidamente le sostanze dall’ambiente, non è consigliabile raccoglierlo vicino ad autostrade, fabbriche, stabilimenti e megalopoli. Per non nuocere alla salute, è meglio recarsi in un luogo naturale privo di gas di scarico e tossine.

Asciugatura

Per preservare le proprietà benefiche della pianta, è necessario essiccarla correttamente:

1. Appena tornati a casa, l’erba va selezionata: rimuovere insetti, piante estranee, detriti e rametti appassiti.
2. Nell’iperico si essiccano sia le foglie che i fusti, ma la principale forza curativa è racchiusa nei fiori. Se lo si desidera, si possono tagliare ed essiccare separatamente. In caso contrario, i rametti vengono inviati ad essiccare interi. Non è necessario tritare l’erba, altrimenti fuoriuscirà tutta la linfa benefica.
3. Per l’essiccazione si sceglie un luogo asciutto e ben ventilato. Può essere un balcone o un cortile privato. È consigliabile che i raggi solari diretti non colpiscano le preparazioni. In questo modo si conservano più sostanze nutritive.
4. Le erbe vengono disposte su un tessuto di cotone o di tela in uno strato non superiore a 7 cm. Si può usare anche carta, ma deve essere bianca, senza coloranti tossici e aggressivi.
5. Per proteggere dagli insetti, si consiglia di coprire l’iperico in essiccazione con una garza.
6. Si possono anche fare piccoli mazzi di iperico e appenderli ad asciugare su una corda. In volume, il mazzo deve entrare comodamente in una mano.

L’iperico si asciuga completamente in media in 5 giorni. La durata dell’essiccazione dipende dalle condizioni climatiche. Con tempo piovoso è più difficile essiccare le erbe: possono occorrere fino a 2 settimane prima che siano completamente asciutte.

Nell'essiccatore

Ancora più semplice in casa è essiccare l’iperico in un essiccatore elettrico. La temperatura ottimale e la ventilazione costante creano le condizioni ideali per conservare le proprietà benefiche della pianta.

Come essiccare l’erba nell’essiccatore?

1. Selezionate i rametti e puliteli dai detriti.
2. Disponeteli sulle griglie in uno strato sottile.
3. Accendete l’essiccatore elettrico e selezionate la modalità «Per erbe» o impostate la temperatura a 35–40 gradi.
4. Dopo 3–4 ore l’iperico sarà pronto. Ma è meglio tenerlo ancora 1–2 giorni in un contenitore aperto.

È assolutamente vietato essiccare l’iperico nel forno. Anche con lo sportello aperto e il livello di riscaldamento minimo, la temperatura al suo interno è troppo alta. Il calore intenso distrugge gli oli essenziali della pianta, che perde così quasi tutti i suoi benefici.

Conservazione

L'iperico essiccato teme l'umidità. Per conservarlo correttamente, riponetelo in un luogo asciutto e ombreggiato.

Per la conservazione va bene quasi qualsiasi contenitore, ma prima si consiglia di avvolgere l'erba in carta. Di solito gli erboristi ripongono le piante medicinali in scatole di cartone o sacchetti di carta. La durata di conservazione dell'iperico secco è di 3 anni.

È meglio conservare l'iperico tritato in pezzi di 5–7 mm. In questo modo occupa meno spazio ed è facile da dosare per tè o decotti. Per tritarlo, l'ideale è usare delle forbici grandi o un cesoio. Alcuni tritano le erbe secche con un frullatore (1–2 secondi) o con un macinacaffè.

Utilizzo dell'erba di San Giovanni

L'iperico può essere usato per diversi scopi. Molti, anche in perfetta salute, amano prepararvi un tè. L'erba ha un sapore particolare, ma con miele e limone risulta abbastanza gradevole. Se invece intendete assumere l'iperico a scopo terapeutico, dovete prima consultare un medico.

Ecco alcune ricette popolari per diverse patologie:

• Per la candida versare 1 cucchiaio di iperico secco in 500 ml di acqua, cuocere a fuoco lento per 15–20 minuti. Dopo averlo fatto raffreddare, usarlo per lavande interne. Potete anche preparare l'iperico come tè e assumerlo per via orale (1 cucchiaino per un bicchiere di acqua bollente).
• Per diarrea, dolori addominali e infiammazione della colecisti versare 1 cucchiaio di iperico in un bicchiere di acqua bollente e scaldare lentamente sul fuoco per 15 minuti. Lasciare raffreddare e suddividere in tre dosi. Assumere prima dei pasti.
• Per l'incontinenza urinaria versare 3 cucchiai di fiori di iperico in 1 litro di acqua bollente, avvolgere e lasciare in infusione per 3 ore. Bere durante il giorno. Il ciclo di trattamento è di 7 giorni, una pausa di 2 settimane, quindi un'altra settimana di assunzione del decotto.
• Per il mal di gola versare 2 cucchiai di pianta secca in 500 ml di acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 1–2 ore. Filtrare e usare per fare gargarismi da 3 a 6 volte al giorno dopo i pasti.
• Per contusioni e escoriazioni preparare 1 cucchiaio di erba con 100 ml di acqua bollente. Dopo un'ora, imbevete una garza piegata in 4–5 strati con il decotto e applicate un impacco per la notte.

L'iperico non va assunto per via orale durante la gravidanza e l'allattamento. Indebolisce l'azione dei contraccettivi orali e degli antibiotici ed è incompatibile con antidepressivi, anticoagulanti e farmaci cardiaci. È inoltre sconsigliato assumere il decotto in caso di gravi patologie del fegato, dei reni e del sistema nervoso.

Nonostante il nome minaccioso, l'iperico non uccide affatto le bestie, ma è molto utile per le persone. Si consiglia di avere sempre questa erba nel proprio kit di pronto soccorso. È utile in caso di meteorismo, dolori addominali, ferite e lesioni cutanee. In caso di mal di gola e stomatite, il decotto allevia il dolore e aiuta a liberarsi più rapidamente dalla malattia. Perciò, se notate dei cespugli di questa pianta medicinale in natura, affrettatevi a raccoglierla e ad essiccarla. Basta stendere l'erba su un tessuto di cotone in un luogo ventilato e all'ombra: il calore e il vento faranno il loro lavoro.