La padrona di casa può servire l'insalata 'come al ristorante' — 3 metodi passo passo con foto

Cosa fare se a casa non si ha un anello di servizio, ma si vuole una presentazione efficace? Con cosa sostituire questo utile dispositivo? Consideriamo tutti i possibili metodi con materiali di recupero, facili da realizzare da soli.

Da una bottiglia di plastica

Quasi tutti in cucina accumuliamo qualche bottiglia di plastica. Possiamo usarle per realizzare un anello per una bella presentazione dell'insalata.

Usando questo metodo si può ottenere un anello di insalata esclusivamente di forma rotonda.

Istruzioni dettagliate:

Ci serviranno una bottiglia di qualsiasi bevanda e delle forbici:

Il volume ideale della bottiglia è di 2 litri o 1,5 litri. Usando bottiglie da un litro (o ancora più piccole), l'anello per insalata risulta davvero molto piccolo.

Ritagliamo con cura l'anello dalla bottiglia con le forbici:

È meglio farlo nella zona in cui si trova l'etichetta, dopo averla rimossa.

Abbiamo realizzato un anello alto circa 4 cm. L'anello da cucina risulta senza fondo, il che è molto comodo quando si deve rimuovere la forma.

Controlliamo, inserendo l'insalata all'interno dell'anello:

L'anello di servizio fatto in casa ha svolto perfettamente il suo compito. L'insalata mantiene la forma:

Vantaggi del metodo:

Grazie all'assenza di fondo, l'anello è facile da rimuovere
L'anello è facile da lavare
Metodo semplice da realizzare
Nessun fondo a cui l'insalata possa attaccarsi
Riutilizzabile

Svantaggi del metodo:

Si può 'estrarre' solo in direzione verticale

Da confezioni di plastica o latta

Uno dei metodi più semplici è usare la forma di una confezione, ad esempio di formaggio spalmabile, burro o scatole di conserva. Se in cucina non ci sono bottiglie di plastica perché non si acquistano bevande in bottiglia, per questo metodo si troveranno sicuramente delle confezioni ormai inutilizzate.

Molti usano le lattine per realizzare un anello di servizio. Sconsigliamo questo metodo, ecco perché:

È molto facile tagliarsi, anche dopo numerosi utilizzi come anello di servizio;
Le lattine hanno spesso solo forma rotonda;
Quando si rimuove dall'insalata, possono agganciare il bordo affilato e rovinare la disposizione dell'insalata;
Spesso le lattine vanno lavate a lungo per eliminare l'odore.

Istruzioni dettagliate:

Abbiamo usato una confezione di plastica di formaggio spalmabile già consumato:

Ha una forma ovale con bordi arrotondati e una profondità di circa uno o due centimetri.

Riempiamo la forma di plastica con l'insalata in modo che non ci siano cavità vuote:

Copriamo sopra con un piatto. Capovolgiamo. E rimuoviamo la confezione di plastica:

Ci siamo riusciti! La forma dell'insalata si mantiene perfettamente e non si sbriciola.

Vantaggi del metodo:

Praticamente non c'è niente da fare – basta lavare lo stampo di plastica
Riutilizzabile

Svantaggi del metodo:

C'è un fondo a cui l'insalata può 'attaccarsi'

Con la carta stagnola

Con l'aiuto della comune carta stagnola si può realizzare un anello da portata. È sempre presente nella cucina di chi ama cuocere al forno vari piatti o dolci. Per questo ci serviranno solo carta stagnola e una forma attorno a cui avvolgere il nostro anello.

Si può usare qualsiasi forma: rotonda, triangolare, ovale, quadrata, rettangolare.

Per variare, prenderemo una forma quadrata.

Istruzioni dettagliate:

Dunque, ci serviranno la carta stagnola e la forma:

Abbiamo preso una striscia di carta stagnola lunga circa 50 centimetri. Piegate la carta stagnola fino a formare una striscia larga 5 centimetri e lasciate una 'cucitura' al centro:

Iniziamo ad avvolgere la forma quadrata con la carta stagnola in modo che la 'cucitura' stia all'esterno:

La cucitura all'esterno serve per nascondere dentro la lunghezza rimanente della carta stagnola:

L'anello da portata di carta stagnola deve aderire saldamente alla forma:

Verifichiamo. Liberiamo l'anello di carta stagnola dalla forma attorno a cui lo abbiamo avvolto. Mettiamo l'insalata a strati nell'anello da portata ottenuto:

Rimuoviamo con cautela l'anello. Si può fare in due modi:

Estrarre delicatamente verso l'alto;
'Slegare' aiutandosi con la cucitura che abbiamo fatto all'esterno.

La forma dell'insalata si mantiene:

Dunque, questo metodo può essere usato con successo.

Vantaggi del metodo:

Si può aprire in qualsiasi direzione, preservando l'aspetto dell'insalata

Svantaggi del metodo:

Relativa difficoltà di esecuzione
Solo uso monouso

In mancanza di un anello da portata, e volendo presentare l'insalata non meno bene che al ristorante, si può ricorrere a diversi metodi e realizzarlo autonomamente. Quale metodo scegliere dipende dai suoi gusti, valutando i pro e i contro del metodo, e dalla disponibilità degli strumenti necessari.