In tempo prima del rintocco delle campane: le 5 cose da fare assolutamente prima del Capodanno

Prima che il nuovo anno 2020 entri in vigore, bisogna mettere ordine nei pensieri e nelle faccende, e preparare la propria casa per la festa. Non si tratta di appendere ghirlande o decorare l'albero: oggi parleremo di cose più prosaiche.

Completare le piccole riparazioni

Se in casa ci sono alcuni difetti riguardanti le riparazioni, vale la pena sistemarli prima dell'arrivo del nuovo anno: riparare il rubinetto che perde acqua e l'interruttore rotto nel corridoio, incollare la carta da parati graffiata dal gatto, oliare i cardini delle porte, sostituire il linoleum usurato o finalmente appendere la mensola in bagno. Questi dettagli sembrano insignificanti, ma sono proprio loro a rovinare l'atmosfera e a provocare litigi tra coniugi.

Fare le pulizie generali

Anche dove si passa regolarmente l'aspirapolvere e si spolvera, si può trovare molta sporcizia. Essa entra in casa dall'esterno insieme all'aria e si deposita su tutti gli oggetti. Prima della festa non guasta mettere in ordine, prestando attenzione alle parti dell'arredamento che di solito rimangono 'fuori campo':

Togliere i paralumi e lavarli a fondo. Si può fare a mano o in lavastoviglie.
Pulire con un panno umido le cornici e la parte superiore delle porte.
Con salviette umidificate e bastoncini di cotone, pulire l'esterno di prese, interruttori e prolunghe. È meglio spegnere l'elettricità dal quadro.
Trattare con detergenti antimuffa i sigillanti in silicone della doccia e le fughe tra vasca e parete.
Pulire con una spugna umida i vasi di fiori e le fioriere. I sottovasi vanno lavati con una spazzola e sapone di Marsiglia.
Lavare i ripiani negli armadietti della cucina.

Dopo una tale pulizia, si respirerà meglio e non ci si vergognerà davanti agli ospiti.

Buttare via tutto ciò che è inutile

Alcune persone credono che la cianfrusaglia accumulata in casa attiri energia negativa e impedisca di raggiungere il benessere finanziario. Altri sostengono che gli oggetti inutili blocchino la possibilità di autosviluppo, ostacolino nuove conoscenze, non lascino entrare la fortuna in casa e impediscano relazioni armoniose tra i membri della famiglia. Altri ancora non credono nell'esoterismo e pensano che più cianfrusaglie ci sono negli armadi e nelle stanze, più spesso si debba pulire, perché microparticelle di tessuto, legno e altri materiali cadono sul pavimento e fluttuano nell'aria, sporcando l'ambiente. Alla fine, tutti concordano sul fatto che bisogna liberarsi della cianfrusaglia.

Cosa buttare via per primo? Come dimostra la pratica, è meglio iniziare a sistemare le cose dall'armadio, buttando via vestiti e scarpe che corrispondono ai seguenti criteri:

Non è della taglia giusta — troppo piccolo o troppo grande. È un errore giustificare la sua presenza nell'armadio dicendo che tornerà utile al figlio o alla figlia quando saranno cresciuti, oppure al proprietario stesso se perderà o prenderà peso. I tagli passano rapidamente di moda e, dopo qualche anno, nessuno vorrà più indossare abiti, completi e cappotti fuori moda.
È usurato, presenta danni (bottoni strappati, cerniere rotte, buchi e macchie sul tessuto). Non è adatto nemmeno come abbigliamento per la casa: in famiglia bisogna avere un aspetto non peggiore che in presenza di estranei. È meglio avere due o tre cambi di vestiti buoni piuttosto che molti vecchi e poco presentabili.

La fase successiva è il controllo in cucina. Lì non c'è meno ciarpame che nel guardaroba:

piatti e tazze scheggiate e incrinate;
padelle e teglie antiaderenti graffiate;
pentole e ciotole da cui inizia a staccarsi lo smalto;
spezie e tè scaduti (non sono dannosi per la salute, ma hanno perso le loro qualità gustative e aromatiche), così come cereali e altri alimenti;
asciugamani sbiaditi con macchie impossibili da rimuovere;
barattoli vuoti di salse e verdure conservate.

Non sarebbe male dare un'occhiata anche alla dispensa: la metà di ciò che si trova lì è composta da oggetti che non serviranno mai a nessuno. Tutto ciò che è rotto o non è stato usato negli ultimi 12 mesi può essere gettato via senza problemi.

Da ultimo si rivedono i mobili. Sedie traballanti, comodini che si sfaldano, vecchi divani con molle rotte: sono i primi candidati a finire in discarica.

Lavare i capi che si sono accumulati

Per mancanza di tempo non sempre si riesce a lavare i capi in tempo. Questo vale soprattutto per gli articoli per la casa: tende, copriletti, coprisedie, tovaglie. La festa di Capodanno è un'ottima occasione per mettere in ordine la casa.

Preparare gli ingredienti per i piatti delle feste

Per la maggior parte delle massaie, preparare i piatti per la tavola delle feste diventa una maratona. Per evitare la fretta del 31 dicembre, alcuni giorni prima del Capodanno si possono fare delle preparazioni:

Cuocere i dischi di pan di Spagna per la torta (quelli secchi per la 'Napoleon' si conservano bene a temperatura ambiente, mentre quelli al pan di Spagna e al miele è meglio congelarli: il dolce finito sarà più soffice e saporito).
Se nel menù sono previsti pasticcini o panini, si possono anche preparare in anticipo e mettere nel congelatore. Prima di servirli, basterà cuocerli.
Marinare l'anatra o il tacchino.
Preparare le salse. Quelle con una breve scadenza aspetteranno il loro momento in forma congelata.
Preparare l'aspic. A una temperatura di -18 °C, questo piatto può conservarsi per diversi mesi. Un giorno prima del pranzo, va scongelato, trasferito in una pentola, portato a bollore, versato negli stampi e messo in frigorifero a solidificare.
Gli ingredienti per l'insalata Olivier (eccetto cetrioli e cipolle) si conservano perfettamente nel congelatore, quindi è consigliabile lessarli e tagliarli in anticipo.

Per evitare di dover pulire a lungo la cucina da schizzi di succo e grasso dopo la cottura, si consiglia di coprire il paraschizzi vicino ai fornelli e il piano di lavoro con pellicola trasparente. In seguito, potrà essere rimossa insieme allo sporco e gettata via.

La preparazione per il Capodanno richiede molto tempo e impegno, ma poi ci si può godere la pulizia in casa, il cibo gustoso, la compagnia di persone piacevoli e l'atmosfera festosa.