A cosa prestare attenzione nella scelta di un bollitore per fornelli a gas

Per poter riscaldare rapidamente l'acqua in qualsiasi momento, è necessario un bollitore per fornello a gas. Può essere utilizzato in caso di interruzione dell'elettricità. In un modello ben scelto, le proprietà dell'acqua non vengono alterate e le bevande possono essere consumate senza rischi per la salute. Esistono diverse caratteristiche a cui è necessario prestare attenzione nella scelta di questo utensile.

Bollitori in alluminio e ghisa

Un bollitore di qualità deve soddisfare requisiti specifici. L'acqua al suo interno deve bollire rapidamente, senza interagire con il materiale. Non deve essere soggetto a corrosione né rilasciare sostanze nocive durante il riscaldamento. È consigliabile che sia facile da pulire. Questi utensili da cucina sono realizzati con materiali diversi: è necessario sapere quale scegliere.

I più comuni sono i bollitori metallici. Possono essere:

in alluminio;
in ghisa;
smaltati;
in acciaio inossidabile.

Gli utensili in alluminio sono sempre meno comuni. E non c'è da sorprendersi. Questi prodotti sono spesso belli ed eleganti, ma l'alluminio, se riscaldato, può rilasciare sostanze nocive per l'organismo umano. Non sempre i produttori rispettano tutte le norme di sicurezza chimica. Così, nell'acqua bollita in un bollitore del genere, possono finire sali e metalli pesanti, pericolosi per la salute. Se si desidera comunque un oggetto di questo tipo, è necessario verificare che sia dotato di un certificato di qualità. È importante che durante la fabbricazione del corpo del bollitore, in particolare della sua parte interna, venga seguita la corretta tecnologia di produzione.

Gli utensili in ghisa sono privi di questo difetto. Il tè, per il quale l'acqua è stata bollita in un recipiente di questo tipo, può essere bevuto senza timori. Tuttavia, questi prodotti presentano seri svantaggi.

Bassa conducibilità termica. Per riscaldare l'acqua, sarà necessario molto tempo.
Peso. La ghisa è un materiale pesante; usare un bollitore del genere non è molto comodo, soprattutto se di grandi dimensioni.
Fragilità. Sebbene sia un bollitore metallico, può rompersi a causa di un colpo sfortunato.

Per questi motivi, per riscaldare l'acqua è più comodo utilizzare prodotti realizzati con altri materiali. Ma anche la ghisa ha i suoi vantaggi. Non si deforma, è praticamente impossibile graffiarla e il colore non sbiadisce con il tempo. La bassa conducibilità termica è sia un difetto che un pregio: il bollitore impiega molto tempo a bollire, ma poi l'acqua rimane calda a lungo.

Bollitori smaltati e in acciaio inossidabile

Il bollitore smaltato è molto più popolare. In primo luogo, perché può presentare diversi motivi che completano perfettamente l'arredamento di qualsiasi cucina. Inoltre, questi modelli sono igienici e sicuri.

Tuttavia, presentano alcuni svantaggi. Lo smalto non è molto resistente e col tempo inizia a sfaldarsi. Non sopporta bene gli sbalzi di temperatura. Non è possibile utilizzare utensili con rivestimento scheggiato, poiché durante il riscaldamento iniziano a rilasciare elementi tossici. Su questo tipo di prodotto, i segni del gas diventano rapidamente visibili e all'interno si forma del calcare.

Per prolungare la durata di una pentola smaltata, è opportuno seguire alcune regole:

versare l'acqua non subito dopo l'ebollizione del bollitore, ma quando si è leggermente raffreddata;
non posizionare il prodotto caldo su una superficie fredda: lo sbalzo termico è dannoso per lo smalto;
un bollitore grande non va posizionato su un fornello piccolo. In questo caso si riscalda solo una piccola parte del fondo, causando la scheggiatura dello smalto;
i detergenti abrasivi non sono adatti per pulire le pentole smaltate.

Il bollitore più pratico per il fornello è quello in acciaio inossidabile. È resistente, quindi durerà per molti anni. L'acciaio inossidabile non reagisce con l'acqua, non rilascia sostanze pericolose e l'acqua non acquisisce un sapore metallico.

Prendersi cura di questo prodotto è piuttosto semplice, basta ricordarne le caratteristiche.

È meglio evitare detergenti in polvere che rovinano la lucidatura. Si consiglia di utilizzare detergenti delicati.
Le spugne metalliche dure possono graffiare la superficie, pertanto non è consigliabile utilizzarle.
Per lo sporco normale è sufficiente una spugna morbida. Se la macchia persiste, si può usare dell'acido citrico.

I bollitori in acciaio inossidabile si adattano bene a quasi tutte le cucine grazie al loro design sobrio.

Vetro e ceramica

Non solo gli articoli in metallo meritano attenzione. I bollitori in vetro e ceramica stanno guadagnando sempre più popolarità. I modelli moderni si sono dimostrati validi e, inoltre, hanno un aspetto molto elegante. Queste stoviglie non saranno solo un contenitore per riscaldare l'acqua, ma una vera e propria decorazione d'interni.

Consiglio

Si consiglia di scegliere bollitori con manico in plastica termoresistente. Non si riscalda e può durare a lungo.

Il vetro termoresistente è una tecnologia innovativa per le stoviglie da cucina. Alcune massaie temono che non resista agli sbalzi di temperatura e si rompa. In realtà è molto resistente, a patto che i prodotti siano di qualità. Tuttavia, non è consigliabile far cadere questi bollitori: difficilmente resisterebbero a tale sollecitazione. Hanno un aspetto molto gradevole, sono ecologici, non influenzano il sapore dell'acqua e non formano calcare.

Capacità e caratteristiche costruttive

Il bollitore in ceramica è sicuro quanto quello in vetro. Può avere colori e forme originali, il che è un vantaggio. Tuttavia, rispetto ai modelli in acciaio o vetro, è piuttosto pesante, sopporta peggio le differenze di temperatura ed è piuttosto fragile. Va notato che non tutta la ceramica è adatta per bollire l'acqua, ma solo quella refrattaria, trattata in modo speciale.

Affinché un bollitore per piano a gas sia comodo da usare, è necessario prestare attenzione non solo al materiale, ma anche ad altre caratteristiche. Ad esempio, la capacità è importante. Per una famiglia numerosa è necessaria una pentola adeguata. Per una persona single è sufficiente un bollitore piccolo, con una capacità di 1,5-2 litri d'acqua. Ma se riceve spesso ospiti, vale la pena acquistare un secondo bollitore, più grande, appositamente per queste occasioni.

Per un uso sicuro del prodotto, è necessario che la posizione del beccuccio, del coperchio e del manico siano studiati attentamente. Con un design sfavorevole si rischia di ustionarsi seriamente. Ad esempio, se il manico è posizionato sopra il foro di uscita del vapore nel coperchio o troppo vicino al beccuccio, si surriscalderà molto. Senza un presina non si può afferrare, e questo non è molto comodo. È importante che il coperchio sia ben chiuso e non scivoli quando si inclina il bollitore. La soluzione ideale — sono coperchi che non si aprono, anche se si capovolge il prodotto. La rivista pulizia.decorexpro.com consiglia di scegliere bollitori metallici con inserti in materiale speciale non termoconduttore su manici e coperchi. In questo modo si potrà sollevare il bollitore appena bollito senza timore di ustionarsi.

Da un beccuccio posizionato molto in basso è comodo versare l'acqua, ma nelle tazze finiranno tutti i sedimenti e le impurità. Ma se è posizionato troppo in alto, sarà piuttosto difficile versare tutta l'acqua. Un prodotto con una grande capacità in questo caso è difficile da tenere.

Un buon bollitore ha un manico comodo, rivestito con materiale termoisolante. La struttura in cui è posizionato lateralmente è particolarmente riuscita. In questo modo si potrà versare l'acqua con qualsiasi angolazione. Il coperchio di un bollitore ideale chiude ermeticamente il foro di riempimento e non si stacca quando viene inclinato. Il beccuccio non è troppo largo e si trova più vicino alla parte superiore, mentre il fondo è abbastanza largo, grazie a cui l'acqua bolle più velocemente. Esistono modelli con doppio o addirittura triplo fondo, che distribuisce meglio il calore. Al momento dell'acquisto, si consiglia di sollevare l'utensile per sentire quanto sia comodo il bollitore e se il manico non scivoli.

Funzionalità aggiuntive

Nei negozi vengono offerti bollitori con funzioni aggiuntive. Ad esempio, alcuni prodotti sono dotati di termometro. Permette di conoscere la temperatura esatta dell'acqua. Questa possibilità è utile per i buongustai che preferiscono tè di qualità superiore. Alcuni tipi di tè richiedono l'infusione con acqua a una temperatura specifica.

I prodotti con fischietto sono molto popolari. È facile dimenticare il bollitore acceso sul fornello quando si è occupati con le faccende quotidiane. Il suono acuto ricorderà la pausa tè prevista. Quando si sceglie un modello, bisogna prestare attenzione a quanto sia facile aprire il fischietto e se sia possibile farlo senza un presina. Esistono bollitori in cui il fischietto non è rimovibile. Questi probabilmente non sono adatti per famiglie in cui tutti dormono e si alzano in orari diversi. Il fischio del bollitore potrebbe svegliare chi dorme in modo inopportuno.

Scegliendo il design del bollitore, potrebbe sorgere la domanda: quale è meglio — opaco o lucido? Nel secondo caso, le impronte digitali sono meno visibili, quindi si può pulire meno frequentemente.

Per far sì che un bollitore per fornello duri a lungo, bisogna sceglierlo correttamente. Il modello più pratico può essere considerato quello in acciaio inossidabile. Anche quelli in vetro hanno dato buoni risultati, ma bisogna maneggiarli con cura, altrimenti si rischia di romperli. È importante prestare attenzione a tutti i dettagli del prodotto: devono essere di qualità e ben posizionati, in modo da non potersi scottare durante l'uso. Se lo si desidera, si può scegliere un utensile da cucina che si inserisca armoniosamente nell'arredamento e metta in risalto il buon gusto e lo stile della padrona di casa.