Come pulire il grill da grasso e fuliggine in un batter d'occhio?

Oggi sono stati ideati molti metodi che permettono di lavare senza sforzo anche un apparecchio senza pannelli rimovibili. Confronteremo le migliori ricette casalinghe e i prodotti detergenti commerciali e spiegheremo come lavare correttamente un grill elettrico.

Studiamo la struttura, scegliamo il metodo

Strutturalmente, un grill elettrico può essere realizzato secondo una di due varianti. La complessità della pulizia dalla fuliggine dipende dalla struttura.

In base al grado di difficoltà di pulizia, le strutture formano questa classifica:

• padella-grill;
• grill classico con griglia metallica, in cui i pannelli a griglia possono essere rimossi;
• apparecchio con pannelli a griglia non rimovibili.

In quest'ultimo caso, pulire tutte le superfici è più difficile, poiché rimangono molti punti difficilmente accessibili. La struttura può includere un raccoglitore per il grasso (come, ad esempio, nei grill Redmond), ma esistono anche varianti senza questo componente. Per capire come pulire rapidamente il grill, studi le istruzioni.

Non inizi a pulire il grill senza essersi assicurato che l'apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica. Altrimenti si corre il rischio di scossa elettrica.

Scegliamo il detergente

In gran parte, un detergente opportunamente scelto aiuta a evitare spreco di fatica nella pulizia degli utensili da cucina. Oggi esiste un'enorme scelta di composti che scindono la pellicola di grasso e rimuovono efficacemente la fuliggine.

Detergenti speciali

Si tratta di soluzioni detergenti che contengono complesse composizioni di sostanze che scindono la fuliggine. Alcune aziende che producono attrezzature da cucina (ad esempio, «Bork») producono esse stesse detergenti specializzati per la pulizia di superfici in ghisa o alluminio. Altre (ad esempio, «Redmond» e «Tefal») forniscono un elenco di prodotti raccomandati nelle istruzioni dei dispositivi che producono.

La maggior parte dei detergenti per la rimozione della fuliggine dal grill (ad esempio, Amway o «Shumanit») sono disponibili in formato spray. È sufficiente spruzzare il prodotto sulla superficie umida e raffreddata e attendere che corroda il grasso. Successivamente, la superficie viene accuratamente risciacquata con acqua.

Ecco cosa dicono gli utenti sui prodotti popolari:

• Prosept Cooky Grill – è un prodotto relativamente economico ed efficace con un comodo dosatore. Tra gli svantaggi si segnalano un odore pungente e un'elevata alcalinità – è necessario lavorare con i guanti.
• «Shumanit» dell'azienda Bagi è un efficace detergente a base alcalina. Costa piuttosto caro (circa 3 € per flacone), ma rimuove tutto lo sporco rapidamente e in modo efficace. Lo svantaggio è l'elevata alcalinità, pertanto è necessario utilizzare dispositivi di protezione individuale e fare attenzione che il prodotto non venga a contatto con superfici smaltate, alluminio e altri materiali facilmente danneggiabili.

I tensioattivi aggressivi contenuti nei detergenti possono essere pericolosi se ingeriti o se entrano in contatto con gli occhi o la pelle. Pertanto, prima di lavorare, legga le istruzioni, se necessario indossi guanti e altri dispositivi di protezione. E non dimentichi di risciacquare accuratamente ogni residuo di prodotto.

Rimedi casalinghi

Si tratta di composti improvvisati che si possono preparare con ingredienti domestici e prodotti presenti in ogni cucina. Il loro principale vantaggio rispetto alle soluzioni industriali è la reperibilità, l'economicità e la sicurezza chimica.

Ecco le ricette più comuni:

• Pulizia con il limone. Prenda una metà del frutto con delle pinze e strofini la griglia calda. L'acido contenuto nel succo di limone è un ottimo solvente per il grasso. Una mezza cipolla funziona allo stesso modo.
• Sciogliere le macchie con la Coca-Cola. La bevanda contiene acido fosforico, che corrode bene lo sporco. Mettete la griglia o il pannello rimosso in un sacchetto impermeabile all'acqua e versatevi la bevanda. Non resta che attendere 5-7 minuti, agitare il sacchetto più volte e poi sciacquare i pezzi con acqua corrente. Il metodo è adatto anche per la griglia del microonde.
• Carta stagnola al posto della spazzola. Una pallina di carta stagnola alimentare rimuove i residui di grasso bruciato da una griglia metallica calda non meno efficacemente di una spazzola. Ma questo metodo non è adatto per pezzi con rivestimento antiaderente.

Purtroppo i rimedi casalinghi non sono sempre efficaci. Ma se non si lascia che la situazione degeneri, sono più che sufficienti.

Come non lavare il grill?

Analizziamo alcuni errori tipici commessi durante la pulizia degli elettrodomestici da cucina. Se li eviterà, l'apparecchio durerà molto più a lungo.

Ecco come non lavare il barbecue:

• Non versare acqua corrente sull'apparecchio. L'acqua che penetra all'interno del corpo provocherà un cortocircuito al successivo riavvio. Inoltre, i componenti umidi si danneggiano molto più rapidamente per corrosione.
• Non usare pagliette metalliche, raschietti o polveri abrasive. Questi strumenti lasciano graffi sullo smalto e sul rivestimento antiaderente.
• Non svuotare il raccoglitore del grasso nello scarico del lavandello. L'emulsione di grasso può intasare il sifone o diventare un terreno fertile per la proliferazione di microrganismi nocivi.

Smaltisca il grasso con i rifiuti alimentari. Per farlo, lo raschi in un sacchetto e lo getti nel secchio della spazzatura.

• Non lasciare il barbecue sporco dopo la cottura e non cucinare su una griglia sporca. I depositi multipli di grasso bruciato sono molto più difficili da rimuovere e la griglia diventerà definitivamente inutilizzabile.

Utilizzando la giusta combinazione di detergenti ed evitando errori, potrà pulire facilmente il grill e prolungare la durata del dispositivo.