Le vecchie pentole brillano come nuove: basta lessarle nella colla per cancelleria con bicarbonato.
Sarò onesta: è da tanto che non provavo a pulire una pentola con colla e bicarbonato. A casa ho la lavastoviglie, e inoltre lavo sempre i piatti dopo ogni pasto. Ma la vita a volte ci mette alla prova. Ho dovuto rimanere a lungo in ospedale. Quando sono tornata, non riconoscevo più le mie pentole. Per una in particolare ho quasi pianto: mio marito l'aveva usata per cucinare sul fornello nella casa di campagna. Per fortuna, mi sono ricordata di come mia nonna, poi mia madre, e infine io stessa, rimettessimo a posto le stoviglie con rimedi casalinghi.
Come bollire correttamente le stoviglie
Grasso, patina e fuliggine non sono facili da rimuovere se hanno avuto tempo di aderire bene. Uno dei metodi più efficaci è bollirli in una soluzione appositamente preparata. Lo confermano molte donne di diverse generazioni. C'è però un 'ma': bisogna considerare il materiale di cui sono fatte le stoviglie.
Quali materiali NON vanno bolliti:
- Teflon;
- Vetro;
- Plastica;
- Ceramica;
- Legno;
- Porcellana.
Se una pentola o un coperchio ha parti in materiali vietati, è meglio non bollirli. Invece le pentole smaltate, in alluminio e in acciaio inossidabile, così come i vari paioli in ghisa, brilleranno come nuovi. Anche i contenitori di vetro possono essere bolliti, ma solo se sono realizzati in vetro resistente al calore.
Importante! Questo tipo di pulizia delle pentole va effettuato al massimo due volte l'anno. Per il resto del tempo, è sufficiente mantenere le stoviglie pulite.
Il metodo di pulizia delle stoviglie mediante bollitura non solo aiuta a risparmiare denaro, ma anche a tutelare la salute, poiché non richiede l'uso di prodotti chimici aggressivi.
Fasi della bollitura delle pentole vecchie
Per incrostazioni lievi, le pentole possono essere pulite con bicarbonato e aceto. Ma se è necessario lavare stoviglie vecchie con uno spesso strato di bruciato, polvere o grasso, bisognerà darsi un po' da fare.
Procedimento:
- Immergete le stoviglie in acqua calda. Aggiungete preventivamente colla e bicarbonato. Lasciate le stoviglie in ammollo per 1 ora e mezza, quindi lavatele accuratamente.
- Mettete le stoviglie in una pentola capiente, un secchio smaltato o un contenitore. Versate la soluzione calda di colla, bicarbonato e detersivo, e mettete sul fuoco. Dopo l'ebollizione, abbassate la fiamma e continuate a far bollire le pentole per altre 2 ore.
- Spegnete il fuoco e lasciate le stoviglie nel contenitore fino al completo raffreddamento dell'acqua. Quindi lavate accuratamente tutte le pentole.
Con questo metodo si possono pulire anche le vecchie padelle. Se hanno manici di plastica o legno, è necessario svitarli.
Importante! Questo metodo non è adatto per padelle con rivestimento antiaderente.
Bicarbonato e colla non vanno usati per bollire superfici con rivestimento lucido. Altrimenti si scurirebbero irreversibilmente.
Cosa servirà
La cosa più difficile per me è stata trovare il carbonato di sodio. Nei negozi, ragazze sorridenti mi offrivano vari spray, gel e polveri che, secondo loro, avrebbero pulito anche il grasso più ostinato, la fuliggine e l'incrostazione. Ma il carbonato di sodio non c'era. Proprio quando avevo perso la speranza, ho trovato il prodotto necessario in un negozietto vicino a casa mia.
Quindi, ho preparato:
- 300-400 g di carbonato di sodio;
- 200 ml di colla per cancelleria;
- detersivo per piatti;
- una pentola grande;
- una spugna.
Invece del detersivo per piatti, nella soluzione si può aggiungere un po' di sapone di Marsiglia scuro grattugiato con una grattugia a fori larghi. Più stoviglie ci sono, più grande deve essere la pentola o il contenitore per la bollitura. Ma allora bisognerà anche aumentare la quantità degli ingredienti.
Cosa fare dopo
Per prima cosa bisogna preparare la soluzione.
Tutti gli ingredienti si possono aggiungere direttamente nel contenitore preparato per la bollitura delle stoviglie:
- Versate l'acqua calda nella pentola. Tenete conto del fatto che le stoviglie verranno immerse nel liquido e il suo volume aumenterà.
- Aggiungete il carbonato di sodio all'acqua.
- Versate la colla dal flacone.
- Aggiungete un po' di detersivo o di sapone.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e immergete nella soluzione le stoviglie da pulire. Mettete il contenitore sul fuoco. Quando l'acqua inizierà a bollire, si formerà della schiuma. Riducete la fiamma e coprite il contenitore con un coperchio.
Importante! La soluzione non contiene componenti pericolosi, ma è comunque meglio chiudere la porta della cucina durante la bollitura e aprire una finestra o accendere la cappa aspirante.
Il tempo di bollitura delle stoviglie dipende dal grado di sporco. Così, per tutte le pentole mi sono bastati 60 minuti, mentre per quella portata da mio marito dalla dacia ci sono volute 2 ore e mezza. Trascorso il tempo, si possono estrarre le stoviglie e lavarle sotto l'acqua corrente. Estraete le pentole con molta attenzione per non scottarvi con il vapore. Oppure aspettate che l'acqua nella pentola si raffreddi.
Ogni massaia sceglie da sé il metodo più adatto per pulire le pentole. Alcune lo fanno con prodotti chimici del supermercato, altre cercano di lavare accuratamente le stoviglie subito dopo aver cucinato, mentre altre usano le ricette della nonna. Ma ricordate, i prodotti chimici aggressivi si risciacquano male. Per proteggere voi stessi e i vostri cari, prendete tutte le precauzioni necessarie