Come pulire velocemente un calderone di ghisa o alluminio?

Il pilaf o la carne cotti sul fuoco hanno un sapore unico e inimitabile, ma dopo questa cottura la pentola si ricopre spesso di uno strato di incrostazioni nere. È possibile pulire un calderone di alluminio dalla fuliggine e rimuovere le tracce di ruggine dalla ghisa con alcuni semplici metodi, utilizzando prodotti domestici e detergenti chimici.

Eliminare il grasso bruciato

Per pulire completamente un calderone di ghisa senza rovinare il suo rivestimento antiaderente, utilizzate uno dei metodi collaudati che hanno già aiutato molte massaie.

Preparate:

• acqua;
• carbonato di sodio;
• colla al silicato o colla per cancelleria;
• sale e bicarbonato di sodio.

Come pulire un calderone di ghisa da grasso e olio, dedicando il minimo sforzo e tempo? Seguite le istruzioni passo passo e non sarà difficile.

1. Riempite la pentola bruciata d'acqua e scioglietevi 200 g di bicarbonato di sodio e 200 g di sale.
2. Mettete sul fornello, accendete il fuoco e fate bollire a fiamma bassa per circa 2 ore.
3. Spegnete, aspettate che l'acqua si raffreddi. Versate il liquido, pulite la ghisa con un detersivo usando una spazzola dura e risciacquate con acqua calda.

Asciugate con un panno morbido. Mescolate mezzo cucchiaino di albume d'uovo con la stessa quantità di olio vegetale. Spennellate le pareti interne del calderone e riscaldatelo in forno per 30 minuti. Raffreddate e asciugate le pareti della pentola con un tovagliolo di carta.

Consiglio

L'olio aiuterà a ripristinare lo strato antiaderente e preverrà la comparsa di ruggine. Dopo questa procedura, non lavate il calderone con detersivi per non danneggiare il rivestimento. Dopo aver cucinato, trasferite il cibo in un altro recipiente, versate acqua calda nel calderone di ghisa e lavatelo con una spugna morbida.

Durante la risciacquatura, aprite una finestra o accendete la cappa per eliminare il fumo, la cui comparsa è inevitabile con questo metodo.

Aceto e bicarbonato di sodio

Quando il cibo nel calderone è bruciato, non rimandate la pulizia. Trasferite il cibo in un altro contenitore, lavate il calderone e mettetelo sul fuoco. Versate all'interno 3 cucchiai grandi di sale grosso, ricopritelo con aceto in modo che il fondo del calderone sia completamente coperto di liquido, e fate bollire il composto a fiamma alta per 5 minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di bicarbonato di sodio, mescolate bene e abbassate la fiamma al minimo. Lasciate sobbollire sul fornello per 10-15 minuti. Non appena l'aceto sarà quasi evaporato, togliete il calderone dal fuoco, fatelo raffreddare leggermente e lavate la pentola con acqua e una spazzola. Il grasso bruciato si staccherà rapidamente dalle pareti e il calderone tornerà pulito.

Metodo con l'uso della colla

Se la ghisa si è ricoperta di macchie di fuliggine a causa del fuoco, potete rimuoverle rapidamente preparando una soluzione speciale.

Per pulire un calderone bruciato, avrete bisogno di una pentola grande. Versatevi 10 litri d'acqua, aggiungete 250 g di carbonato di sodio e 100 ml di colla ai silicati o colla per cancelleria. Mescolate accuratamente e immergete il calderone nel liquido in modo che sia completamente coperto d'acqua. Mettete sul fuoco e lasciate sobbollire la pentola per diverse ore. Durante questo tempo, l'oscurità sulle pareti del recipiente si schiarirà e lo strato di bruciato diventerà morbido. Quando l'acqua si sarà raffreddata, togliete il calderone di ghisa e rimuovete le tracce di fuliggine con una spazzola e un panno.

Lavate la pentola con detersivo per piatti, asciugatela completamente, e vedrete quanto è diventata pulita e lucente.

Consiglio

Se durante un'escursione il calderone si è bruciato molto, non è necessario portarlo a casa in questo stato. Pulitelo dalla fuliggine in condizioni di campo. Mettete della sabbia di fiume su una spugnetta, versate un po' d'acqua sul fondo del recipiente e strofinate accuratamente le macchie. La fuliggine fresca scomparirà senza lasciare traccia e vi resterà solo da lavare il calderone di ghisa con acqua.

Come combattere la ruggine?

Quando sulla ghisa compaiono macchie di ruggine, aiuteranno l'acqua comune e l'aceto. Mescolateli in parti uguali e versate questo liquido nella pentola per mezz'ora. Togliete il calderone e asciugatelo. Successivamente, mescolate 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di olio vegetale e pulite accuratamente la ghisa con questa miscela, usando il lato ruvido della spugna per piatti. Le macchie comparse di recente si rimuovono bene con questo metodo.

Potete pulire un calderone di ghisa dalla ruggine con il succo di patata. Tagliate un tubero a metà, strofinate le macchie arrugginite con la parte tagliata fresca e rimuovete i residui con un tovagliolo.

Per le macchie più ostinate serve un prodotto più forte. Provate a usare lo spray per la pulizia dei forni Easy Off.

1. Trattate la superficie del calderone con questo spray, mettetelo in un sacchetto di plastica e chiudetelo.
2. Dopo un'ora, toglietelo, pulite le tracce di ruggine con un panno e sciacquate il calderone con acqua corrente.

Questo metodo rimuove non solo la ruggine, ma anche la fuliggine, che inizia a staccarsi con una normale spugna.

Consiglio

Quando usate prodotti chimici, non dimenticate di proteggere le mani con guanti di gomma e di lavorare in un ambiente ben ventilato.

Per prevenire la comparsa di ruggine, le pentole in ghisa devono essere conservate correttamente. Asciugatele con un canovaccio subito dopo il lavaggio e lasciatele in un luogo asciutto. Durante la conservazione, non chiudetele con il coperchio. Questa è la causa principale della comparsa di ruggine.

Pulizia delle pentole in alluminio

Pulire un calderone di alluminio da bruciato e fuliggine non è difficile, poiché la sua superficie sopporta facilmente la pulizia con una spazzola metallica ruvida. Non dimenticate che l'alluminio non deve essere scaldato a vuoto. Questo lo rovinerebbe definitivamente. Esistono altri metodi per riportare la pentola in condizioni perfette.

Usate sapone di Marsiglia. Ammorbidisce efficacemente ed elimina anche le macchie di grasso più ostinate.

1. Prendete una saponetta e grattugiatela. Sciogliete i trucioli in un secchio d'acqua e aggiungete 100 ml di colla vinilica.
2. Versate il liquido in un grande recipiente, metteteci il calderone di alluminio e fatelo bollire sul fuoco per almeno 2 ore.
3. Raffreddi l'acqua, prenda la pentola e la pulisca con la spugnetta.

I depositi di grasso e fuliggine ammorbiditi si staccheranno bene a strati. Con questo metodo è facile rimettere in ordine il calderone dopo numerose cotture all'aperto.

Si possono rimuovere le macchie di grasso bruciato e fuliggine dal calderone in modo più semplice. Prenda una grande bacinella profonda, la riempia con acqua molto calda e sciolga 2-3 cucchiai di detergente in polvere. Aggiunga 2 cucchiai di «Domestos» universale e metta in ammollo il calderone di alluminio nella soluzione per 12 ore. Quindi lo estragga, strofini i depositi di grasso e fuliggine con una spazzola. Si staccheranno immediatamente dalle pareti esterne e interne. Alla fine, sciacqui necessariamente la pentola con acqua pulita e la asciughi.

I calderoni di alluminio e ghisa — sono fedeli aiutanti di molte massaie. Con un uso accurato e una corretta pulizia, dureranno per molti anni, deliziando la famiglia con il loro aspetto splendente e cibi gustosi e profumati.