Ematogeno – la «dolcezza sanguigna» dalla farmacia: a cosa serve e a chi può fare male?

La tavoletta marrone scuro della farmacia – una delizia gustosa ed economica amata da molti bambini. Ma cosa apporta di più l'ematogeno all'organismo, benefici o danni? Nell'articolo verrà analizzata in dettaglio la composizione di questo prodotto. Alla fine deciderà Lei se valga la pena acquistare l'ematogeno per prendersi cura della salute.

Composizione dell'ematogeno

Già alla fine del XIX secolo in Svizzera fu inventato un medicinale contro l'anemia a base di sangue bovino. All'epoca non ci si preoccupava molto del gusto del prodotto. Invece la dolce tavoletta solida, dal sapore che ricorda il caramello, fu inventata in Unione Sovietica dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale. Da allora la ricetta è rimasta pressoché invariata.

Composizione dell'ematogeno secondo il GOST russo:

• albumina nera alimentare;
• latte condensato;
• sciroppo di amido;
• zucchero;
• vanillina.

Analizziamo in dettaglio ogni componente e vediamo quali sono le sue proprietà benefiche e dannose.

Albumina nera alimentare

Si tratta di una polvere secca – prodotto della lavorazione del sangue bovino intero. È l'unico componente medicinale nella composizione dell'ematogeno. Contiene la proteina albumina, che viene facilmente assorbita dall'organismo.

Qual è il valore dell'albumina? È arricchita di ferro – un elemento importante che partecipa al processo di trasporto dell'ossigeno ai vari tessuti e organi.

Più del 60% delle persone almeno una volta nella vita ha affrontato una carenza di ferro. In caso di carenza di questo oligoelemento nell'organismo, la persona è afflitta dai seguenti problemi:

• affaticamento cronico;
• sonnolenza;
• desiderio di cibi grassi e dolci;
• sistema immunitario debole;
• disturbi ormonali;
• mal di testa;
• peggioramento della memoria e dell'attenzione.

Pertanto l'ematogeno è un integratore alimentare che viene assunto per prevenire la carenza di ferro e i sintomi correlati. Ma in caso di malattie gravi (ad esempio l'anemia) la tavoletta scura non sarà più d'aiuto.

Il contenuto di albumina nera alimentare nell'ematogeno autentico è del 4-5%. Questo prodotto viene venduto in farmacia e il suo consumo influisce realmente sulla composizione del sangue. Molti produttori russi di dolciumi hanno iniziato a produrre una delizia con lo stesso nome, ma con un contenuto di albumina solo del 2-3% (o senza alcuna). Pertanto non otterrà benefici per la salute dalla tavoletta venduta nei supermercati.

Nonostante l'alto contenuto di ferro facilmente assimilabile, l'albumina nera alimentare non è un componente così univoco. Il problema risiede nella sua produzione.

1. Quando un toro viene ucciso, nel sangue viene rilasciata una grande quantità di ormoni dello stress: cortisolo, adrenalina e noradrenalina. Queste sostanze passano nella composizione della polvere secca di albumina. Gli ormoni animali influenzano negativamente la salute umana, in particolare contribuiscono a disturbi metabolici e aumento di peso. L'ormone cortisolo compromette le capacità cognitive.
2. Il sangue del toro deve essere purificato da microrganismi, steroidi, stimolanti e antibiotici. Molti produttori peccano in questa fase perché è economicamente dispendiosa, mentre il prodotto finito costa poco. Con l'assunzione di ematogeno sono possibili effetti collaterali: eruzioni cutanee e arrossamenti, gonfiore delle mucose.
3. Nella fase di stabilizzazione del sangue vengono utilizzati polifosfati. Queste sostanze sono dannose perché legano il calcio e lo eliminano dall'organismo.

Pertanto, l'albumina nera alimentare è allo stesso tempo benefica e dannosa. Sta a voi decidere se acquistare la barretta nera.

Latte condensato, sciroppo di amido, zucchero

Questo gruppo di componenti alimentari viene utilizzato per eliminare il sapore di sangue nell'ematogeno. È interessante notare che il contenuto di latte condensato, sciroppo e zucchero nella barretta è del 95-97%. Non contengono nulla di benefico, ma hanno proprietà dannose in abbondanza.

Il consumo eccessivo di zucchero e prodotti dolci porta ai seguenti problemi di salute:

• disturbi metabolici;
• diabete mellito;
• obesità;
• carie;
• invecchiamento precoce;
• eruzioni cutanee.

Sebbene l'ematogeno contenga molto ferro, non bisogna esagerare con le barrette nere. Il danno dello zucchero non è stato eliminato.

Vanillina

A causa della somiglianza fonetica delle parole 'vaniglia' e 'vanillina' e delle immagini di fiori gialli sulle confezioni, le persone spesso confondono la spezia con l'aroma sintetico. La vaniglia è effettivamente benefica, ma è una pianta esotica costosa. La vanillina, invece, si ottiene in laboratorio chimico dai seguenti componenti:

• materie prime petrolchimiche;
• scarti di cellulosa del legno;
• catrame di carbone fossile;
• fagioli dell'albero di Dipteryx.

Quest'ultimo componente è particolarmente pericoloso perché contiene cumarina, una sostanza tossica che danneggia il fegato.

Come avrete intuito, la vanillina è un aroma dannoso. Tuttavia, nell'ematogeno è presente solo allo 0,01% — una concentrazione sicura per l'organismo, a patto di non mangiare le barrette nere come caramelle.

Altri additivi

Negli ultimi anni sugli scaffali di farmacie e negozi si trova ematogeno con aggiunta di frutta secca, canditi, scaglie di cocco, frutta secca e cioccolato. Migliorano il gusto della barretta.

Sconsigliamo l'acquisto di tale prodotto. Qualsiasi additivo ostacola l'assorbimento del ferro e rende l'ematogeno più calorico.

Benefici dell'ematogeno

Grazie alla presenza di albumina nera alimentare, la barretta dolce è una buona fonte di ferro e amminoacidi. Oltre a partecipare al processo di emopoiesi e al trasporto dell'ossigeno, il ferro possiede le seguenti proprietà benefiche:

• protegge l'organismo da batteri e virus (rafforza il sistema immunitario);
• partecipa alla sintesi degli ormoni tiroidei;
• aiuta ad assorbire le vitamine del gruppo B;
• distrugge i prodotti dell'ossidazione, rallentando il processo di invecchiamento;
• migliora il funzionamento del sistema nervoso.

Inoltre, l'ematogeno contiene vitamina A, utile per la vista, necessaria per la normale crescita muscolare e stimola il sistema immunitario.

Per le donne

Le donne soffrono di carenza di ferro più spesso degli uomini. Ciò è dovuto alle perdite di sangue durante le mestruazioni, il parto e agli squilibri ormonali.

Il beneficio dell'ematogeno per le donne è che la barretta nera previene la carenza di ferro. La vitamina A in essa contenuta ha proprietà antiossidanti, quindi rallenta l'invecchiamento, rinforza capelli e unghie.

Per gli uomini

Il beneficio dell'ematogeno per gli uomini è che la barretta, ipercalorica e ricca di amminoacidi, aumenta la resistenza, l'energia e la forza fisica. Spesso soffrono di carenza di ferro studenti, scapoli e uomini d'affari che non hanno tempo per preparare pasti completi. Possono includere l'ematogeno nella loro dieta per sentirsi meglio.

Per i bambini

Il ferro e la vitamina A sono particolarmente necessari per un organismo in crescita. Alcuni medici affermano che, in quantità moderate, l'ematogeno rafforza il sistema immunitario del bambino, migliora le sue capacità mentali, aiutando a gestire i carichi scolastici e a migliorare il rendimento.

Danni dell'ematogeno

Non tutti gli esperti condividono l'opinione comune che l'ematogeno sia un prodotto benefico. Ritengono che i danni delle barrette siano molto maggiori. Per compensare la carenza di ferro e vitamine, gli esperti raccomandano di non abusare dell'ematogeno, ma di bilanciare la dieta, includendo: fegato di manzo, tuorli d'uovo, fagioli bianchi, frutti di mare, lenticchie, spinaci.

In cosa è dannoso l'ematogeno?

• Contiene un'enorme quantità di calorie e carboidrati rapidi. Con una sola tavoletta al giorno si ottiene lo stesso danno per la linea come da una barretta Snickers o da un piccolo cioccolatino da 25-30 grammi. Per i bambini che si muovono molto questo non è critico, ma per gli adulti è un problema.
• Effetti collaterali. Se il sangue da cui è stato ricavato l'albumina non è stato purificato adeguatamente, si può ottenere l'effetto opposto: indebolimento del sistema immunitario, irritazioni cutanee, edemi, deterioramento delle funzioni cerebrali, disturbi gastrointestinali.

Inoltre, non è possibile verificare la sicurezza dei componenti, sapere da dove proviene il sangue per la produzione dell'albumina (forse da zone contaminate da radiazioni) e quali tecnologie sono state utilizzate per la sua lavorazione. Si acquista la barretta a proprio rischio.

Anche il sovradosaggio è pericoloso. Se si abusa del prodotto, il sangue si addensa, il che può portare alla formazione di coaguli.

Elenco delle controindicazioni

L'ematogeno è innanzitutto un integratore alimentare, non una caramella. Le controindicazioni al consumo dei barretta nera sono le seguenti:

• età inferiore a 6 anni;
• diabete mellito;
• obesità;
• carenza di calcio nell'organismo;
• aumento della coagulazione del sangue, tromboflebite;
• assunzione di antibiotici, farmaci per il cuore e per la normalizzazione della pressione sanguigna, diuretici.

L'assunzione della barretta durante la gravidanza e l'allattamento è ancora oggetto di dibattito. Alcuni medici ritengono che in questi periodi il corpo della donna perda molto ferro e abbia bisogno di un'integrazione aggiuntiva con l'integratore. Altri invece vietano alle loro pazienti di mangiare le barrette nere, perché non è noto come le sostanze estranee contenute nell'albumina possano influenzare il feto.

Se avete dubbi sulla composizione dell'ematogeno, non correte rischi. Esistono altre fonti di ferro più sicure.

Come scegliere e assumere correttamente l'ematogeno?

Acquistate il prodotto solo in farmacia. Gli ematogeni sugli scaffali dei supermercati sono prodotti dell'industria alimentare, contengono quasi nulla di ferro e aminoacidi. Fate attenzione alla composizione. Meno additivi ci sono, meglio è. L'unica eccezione sono le vitamine con cui alcune aziende farmaceutiche arricchiscono il prodotto. La data di scadenza della tavoletta non deve essere prossima alla fine.

Il miglior ematogeno è quello che contiene vitamina C (acido ascorbico). Questo componente aiuta l'organismo ad assorbire il ferro.

Se possibile, acquistate le barrette più costose. Un prodotto economico, molto probabilmente, contiene albumina di bassa qualità (con un grado di purificazione scarso) o in una concentrazione bassa, fino al 3%.

Come assumere l'ematogeno? Il dosaggio specifico dipende dall'età, dal peso e dallo stato di salute, quindi è meglio consultare il medico. Generalmente, ai bambini di 6-12 anni è consentito mangiare 35 grammi, mentre agli adolescenti e agli adulti sono consentiti 50 grammi di ematogeno al giorno. Il prodotto va suddiviso in 3 assunzioni: mattina, pomeriggio e sera.

Conclusione

Quindi, l'ematogeno non è una dolcezza così innocua come molti pensano. Il suo valore principale risiede nel saturare l'organismo di ferro, aminoacidi e vitamina A. Ma a causa del dubbio processo di produzione dell'albumina e dell'alto contenuto di zucchero, non è ancora chiaro cosa ci sia di più nell'ematogeno: benefici o danni. La decisione finale, come sempre, spetta a voi.