Si può far bollire l'acqua filtrata?

In qualsiasi liquido nutriente, col tempo iniziano a moltiplicarsi i microrganismi. È necessario bollire l'acqua filtrata se rimane nel serbatoio per più di 7 ore. La filtrazione rimuove le impurità nocive, rendendo l'acqua più chiara e trasparente. Tuttavia, vari batteri e virus vengono eliminati solo da alcuni tipi di filtri e dalla bollitura. In sostanza, la filtrazione e la bollitura sono due metodi di purificazione dell'acqua fondamentalmente diversi, ciascuno con i propri vantaggi e svantaggi.

Cosa offre la filtrazione?

I filtri sono dispositivi che purificano i liquidi mediante filtraggio. Si distinguono diverse tipologie:

• Meccanici. Purificano l'acqua trattenendo le impurità nocive su materiale granulare (sabbia, ghiaia, ecc.). Vengono utilizzati principalmente per rimuovere particelle in sospensione come fango, terra e sabbia.
• Adsorbenti. Il ruolo di adsorbente è spesso svolto dal carbone. L'acqua passa attraverso una barriera, eliminando ruggine, sostanze organiche insolubili, piombo, arsenico e altre particelle di dimensioni superiori a 10 micrometri.
• Battericidi. Per rimuovere i batteri vengono utilizzati filtri d'argento e costosi sterilizzatori a ultravioletti. Questi ultimi sono considerati più efficaci e, inoltre, purificano l'acqua dai virus.
• A membrana. Fanno passare l'acqua attraverso pori minuscoli e la purificano praticamente da tutte le sostanze nocive, batteri e impurità.

Il tipo di filtro viene scelto in base alla qualità dell'acqua e alla natura delle impurità. Alcuni sono più efficaci con sabbia e fango, altri disinfettano efficacemente. La filtrazione a membrana purifica da tutto contemporaneamente, ma rimuove anche i minerali benefici.

Cosa offre la bollitura?

Il metodo di purificazione dell'acqua più accessibile e diffuso in ambito domestico è stato e rimane la bollitura. Secondo le regole, l'acqua dovrebbe essere bollita per 3-10 minuti, quindi lasciata raffreddare e decantare. Cosa comporta?

• Distrugge batteri e virus (non tutti).
• Addolcisce l'acqua, trasformando i sali di calcio e magnesio in uno stato insolubile: il calcare.
• Elimina i gas disciolti come cloro e altri.

Tuttavia, la bollitura presenta numerosi svantaggi. Ad esempio, sotto l'azione delle alte temperature, il cloro presente nell'acqua di rubinetto forma composti tossici. Inoltre, con questo metodo di purificazione, dall'acqua scompare quasi tutto l'ossigeno. La bollitura non elimina ruggine, sabbia e molte altre impurità.

Quando è necessario bollire l'acqua filtrata?

Ad oggi, la filtrazione è considerata il metodo migliore per purificare l'acqua. Se il filtro è scelto correttamente, non è necessario bollirla ulteriormente. Tranne in un caso: se l'acqua filtrata resta ferma per 7 ore o più. Durante questo periodo, i microrganismi iniziano a moltiplicarsi, specialmente se il contenitore è esposto al sole. In tal caso, è meglio far bollire l'acqua prima di berla.

Ha senso considerare la bollitura anche per i possessori di filtri meccanici e a carbone attivo, che non sono efficaci contro virus e batteri.

Quali danni può causare la bollitura dell'acqua filtrata?

La bollitura come metodo di purificazione è di per sé controversa. Molti scienziati chiamano l'acqua bollita «acqua morta», priva di qualsiasi beneficio. Non può essere usata per un acquario. È innaturale per gli organismi viventi.

Ma in alcune aree inquinate, la bollitura è dettata dalla necessità. Anche se funzionano stazioni di disinfezione, lo stato dei tubi dell'acqua lascia a desiderare: l'acqua del rubinetto rappresenterebbe una minaccia per la salute. È particolarmente importante far bollire l'acqua cruda prima di darla ai bambini.

Per quanto riguarda la bollitura dell'acqua filtrata, il danno della procedura è probabilmente non superiore a quello della bollitura della normale acqua cruda. Forse sarà meno benefica per la salute a causa del basso contenuto di minerali utili. Ma se la disinfezione è dettata dalla necessità, è meglio ricorrervi.

Per evitare danni dall'acqua bollita, è necessario seguire 3 semplici regole: pulire regolarmente il bollitore dal calcare, non bollire l'acqua due volte o per troppo tempo.

Quindi, per purificare l'acqua è sufficiente installare il tipo di filtro corretto. Ciò eviterà la necessità di bollirla. Ovviamente, non dovrebbe essere conservata a lungo, perché dopo un po' il liquido viene colonizzato da microrganismi. È necessario bere acqua filtrata fresca. Ma se hai solo acqua già raccolta o devi preparare il tè, puoi ricorrere alla bollitura. Tale liquido sarà meno benefico, ma non causerà danni.