In cosa conservare il latte materno e per quanto tempo rimane fresco in frigorifero

In famiglia possono presentarsi varie situazioni, e a volte la mamma deve lasciare il bambino per qualche ora alle cure del papà o della nonna. In questo caso è molto importante sapere quanto tempo il latte materno spremuto può essere conservato in frigorifero o a temperatura ambiente. Sorgono molti problemi. Con l'allattamento normale, il neonato riceve il prodotto alla temperatura giusta, che non è entrato in contatto né con stoviglie, né con l'aria circostante, né con batteri. Quando necessario, è meglio dare al bambino il latte materno conservato correttamente piuttosto che una formula artificiale.

Cosa succede durante la conservazione del latte materno?

L'allattamento al seno non può essere sostituito da niente. Potete dare al bambino latte spremuto o una formula speciale, il neonato sarà sazio, ma non sarà allegro come con l'alimentazione naturale. Il biberon non trasmetterà l'odore della mamma amata, la sua voce, il tocco delle sue mani affettuose. Quando la mamma non è presente, gli altri membri della famiglia devono dedicare al bambino la massima attenzione, coccolarlo e giocare con lui, in modo che non si senta solo e abbandonato.

Gli abitanti delle campagne sanno da tempo i benefici del latte appena munto dopo la mungitura della mucca o della capra. Ai bambini viene sempre versata una tazza di bevanda calda e schiumosa. Se il secchio rimane fermo per un paio d'ore, si raffredda – e sia il sapore che le qualità del prodotto diventano diverse. Lo stesso accade con il latte femminile. Le proprietà nutritive si conservano, ma i componenti biologicamente attivi, gli immunomodulatori, gli ormoni iniziano gradualmente a degradarsi.

Con una conservazione breve a temperatura ambiente, la maggior parte delle caratteristiche benefiche rimangono invariate. Se invece il latte è stato a lungo in frigorifero, e ancor più se è stato congelato, non possiede più la stessa forza curativa del prodotto fresco. L'organismo femminile produce cibo per il neonato con una composizione specifica adatta alla sua età. Se il prodotto rimane nel congelatore per diversi mesi, il bambino sarà già cresciuto e per la sua alimentazione avrà bisogno di un diverso apporto di proteine, grassi, carboidrati e vitamine.

Importante!

Se l'allattamento al seno non è possibile, non dimenticate una semplice regola: meno tempo passa dalla spremitura al pasto, più il latte sarà benefico e nutriente.

Come spremere correttamente il latte?

Per preservare al meglio il latte materno, è necessario ridurre al minimo il contatto con i microrganismi. Prima di spremere, si lavi accuratamente le mani e il seno. Se utilizza un tiralatte, lo sterilizzi e lo lasci raffreddare fino a raggiungere la temperatura corporea. È importante osservare tutte le norme igieniche durante la fase di spremitura. Se si limita a lavare il biberon e poi lo mette nello sterilizzatore insieme al latte, il prodotto perderà le sue preziose proprietà, quindi è necessario sapere come sterilizzare i biberon per neonati: anche gli sbalzi termici improvvisi influiscono negativamente sulla qualità del latte materno. Si sconsiglia di mettere il prodotto in frigorifero subito dopo la spremitura; lo lasci raffreddare a temperatura ambiente.

A volte la mamma non si separa dal bambino, ma per qualche motivo non può allattarlo al seno. Possono esserci traumi ai capezzoli, oppure un neonato pigro non vuole fare lo sforzo di succhiare il latte dal seno e preferisce il biberon con un foro grande. In questi casi non è necessario conservare il prodotto. Sprema il latte quando è arrivato il momento di nutrire il neonato e gli dia immediatamente da mangiare il latte ancora caldo.

Se una donna ha problemi di allattamento, può venirle in aiuto una parente o un'amica che allatta il proprio bambino. La soluzione migliore sarebbe portare il bambino da lei e farlo poppare direttamente dal seno. Se ciò non è possibile, cerchi di ridurre al minimo il tempo di trasporto del latte. Porti a questa donna un biberon sterile e avvolga bene il contenitore pieno per mantenere il calore vivo del prodotto. Quando torna a casa, le basterà scaldare leggermente il latte e darlo subito al neonato.

Anche i contenitori per il prodotto devono essere sterili. Questo requisito vale per tappi, imbuti e altri oggetti utilizzati per travasare il latte. Non versi tutto il volume in un unico contenitore. Ogni mamma sa quale porzione succhia il suo bambino in una poppata. Aggiunga circa 20-30 ml nel caso in cui l'appetito del piccolo aumenti, e riempia i contenitori destinati a un solo pasto.

Qual è il modo migliore per conservare il latte materno?

Il requisito principale per i contenitori per l'alimentazione infantile è che siano progettati per questo scopo. Non versi il latte in bottiglie o flaconi di vetro, anche se accuratamente lavati e sterilizzati, in cui sono state conservate altre sostanze; non acquisti contenitori al mercato o nei negozi di articoli per la casa. Si rechi in farmacia o in un reparto specializzato di articoli per l'infanzia: lì troverà prodotti di qualità e riceverà consigli su quale contenitore utilizzare per ogni evenienza.

A volte il latte deve essere tenuto in biberon solo per un paio d'ore, prima che il bambino lo beva. Altre volte è necessario conservare il prodotto per un giorno o addirittura per diversi giorni. In base a questo, è necessario scegliere il contenitore più adatto.

Per conservare il latte si possono utilizzare:

• biberon in vetro o plastica;
• contenitori speciali;
• sacchetti per congelamento.

I biberoncini sono molto comodi se la porzione è destinata all'alimentazione nelle ore successive. Li lascerà a temperatura ambiente e, quando il bambino avrà fame, li scalderà un po', sostituirà il tappo con la tettarella e potrà allattare. Il contenitore è più adatto se somministra il cibo al bambino con il cucchiaino. Quando utilizza i contenitori, legga sempre le informazioni sulla temperatura che il materiale può sopportare: se può essere lavato con acqua calda, sterilizzato in acqua bollente o congelato. Se è prevista una lunga separazione e la mamma ha iniziato per tempo a conservare il latte per nutrire il bambino in sua assenza, è meglio versare il prezioso liquido in appositi sacchetti e congelarlo.

Su ogni contenitore annoti sempre il giorno e l'ora in cui è stato riempito. Non pensi che, se ha preparato una porzione che verrà consumata entro 2-3 ore, non sia necessario indicare nulla. Qualcuno potrebbe versare accidentalmente il latte o riporlo in frigorifero dove sono già conservati altri biberon. In questo caso, non sarà possibile distinguere il prodotto fresco da quello conservato da diversi giorni.

Per quanto tempo il latte rimane fresco?

Gli specialisti hanno stabilito per quanto tempo si conserva il latte materno per neonati a diverse temperature. Decida subito quale porzione verrà utilizzata per la poppata successiva e quale servirà solo domani o tra qualche giorno. Non è consigliabile congelare il prodotto inutilmente, mentre al caldo potrebbe deteriorarsi.

Si attenga ai termini e alle temperature di conservazione del latte materno:

• da +20 a +25⁰ C – 6 ore;
• da +15 a +16⁰ C – 1 giorno;
• da +3 a +6⁰ C – non oltre 7 giorni;
• da -18 a -24⁰ C – fino a un anno.

Consiglio

Se il bambino è debole o malato, non conservi il latte spremuto per tutto il periodo raccomandato. Per lui, il termine di validità deve essere ridotto della metà.

La conservazione del latte materno destinato al consumo entro pochi giorni è meglio effettuarla nell'apposita zona di freschezza del frigorifero, dove viene mantenuta una temperatura di zero gradi. Nei modelli più vecchi questo scomparto non esiste; in questo caso, posizioni il prodotto sotto il congelatore, vicino alla parete posteriore. È meglio non utilizzare gli scomparti sulla porta, adatti per riporre le bottiglie: quando apre il frigorifero più volte, il latte subisce sbalzi termici improvvisi, che influiscono negativamente sulla qualità del prodotto.

Durante il raffreddamento, il latte cambia aspetto: il grasso sale in superficie, mentre nella parte inferiore rimane un liquido di colore meno intenso. Prima della poppata, è necessario agitare bene il biberon per rendere il prodotto omogeneo. Il bambino potrebbe rifiutare la tettarella: ciò accade perché col tempo il sapore cambia e nel contenitore non c'è più lo stesso cibo che il piccolo riceveva dal seno materno. Annusi e assaggi il latte. Se avverte un sapore acido o amaro, significa che si è deteriorato e non è adatto all'alimentazione. Se sorge il minimo dubbio sulla qualità o sui termini di conservazione del latte spremuto, non lo dia al bambino. È meglio preparare una miscela fresca piuttosto che nutrire il neonato con cibo avariato.

Si può congelare il latte materno?

Il latte congelato non si deteriora per un anno intero, ma le sue proprietà benefiche si riducono notevolmente. Se una mamma deve separarsi a lungo dal bambino, può creare una scorta di cibo. Per la conservazione in congelatore sono ideali gli appositi sacchetti per congelamento. È sconsigliabile riempirli fino all'orlo. Come sappiamo dalla fisica, quando l'acqua si trasforma in ghiaccio, il volume può aumentare. Se non c'è spazio libero nel contenitore, questo può scoppiare a causa della forte pressione interna.

Consiglio

Nessuno è al sicuro da imprevisti. Se dopo la poppata rimane latte nel seno, spremetelo in sacchetti e congelatelo: in caso di situazioni impreviste, il bambino avrà una scorta strategica di cibo.

Scrivete chiaramente sulla busta la data in cui avete spremuto il latte e mettetela sul ripiano del frigorifero. Dopo circa 2 ore il prodotto si raffredderà e potrà essere riposto nel congelatore. Assicuratevi che la temperatura non superi i -18°C. Se avete un modello debole che mantiene solo circa -6–8°C, il latte può essere utilizzato per non più di 6 mesi.

Ogni porzione deve essere conservata in un contenitore separato. Per nutrire il bambino, togliete il sacchetto dal congelatore e mettetelo sul ripiano inferiore del frigorifero o in una pentola con acqua fredda. Preparate il cibo del neonato in anticipo: lo scongelamento può richiedere 8 ore o più. Solo quando non rimane più alcun pezzo di ghiaccio, potete mescolarlo fino a renderlo completamente omogeneo, riscaldarlo e darlo al bambino. Non prendete una porzione più grande di quella che il bambino può mangiare: il prodotto non può essere ricongelato, dovrà essere buttato via.

È molto difficile determinare la temperatura del prodotto riscaldato senza un termometro, e non si può immergere il termometro nel latte. Per non scottare il neonato, acquistate uno scaldabiberon per alimenti per bambini, che mantiene la temperatura desiderata di circa +37°C. Se non avete questo dispositivo, mettete il biberon in una pentola con acqua alla temperatura corporea e controllate con un termometro che il liquido non si raffreddi o surriscaldi. Il latte non può essere riscaldato bruscamente, quindi è meglio non usare il microonde o il forno. Non dimenticate di verificare la qualità del prodotto: durante la conservazione potrebbero verificarsi interruzioni di corrente, scongelamento del frigorifero e molte altre situazioni impreviste. Un odore o sapore insolito segnala che il prodotto è andato a male.

Il miglior cibo per un neonato è il latte materno. Fate tutto il possibile per allattare il bambino direttamente dal seno. In casi eccezionali, è necessario spremere il liquido nutriente e lasciarlo nel biberon fino alla poppata successiva o per alcuni giorni. Anche con una corretta conservazione, il prodotto perde parzialmente le sue proprietà benefiche e il sapore, ma in ogni caso il latte naturale è meglio della formula preparata. Cercate di non separarvi a lungo dal bambino, affinché in qualsiasi momento, nonostante qualsiasi problema, possa essere confortato dal seno materno, così amato e buono.