5 metodi da un esperto per pulire facilmente la griglia dopo un barbecue

La pulizia degli utensili dopo un piacevole pasto è la procedura più difficile. Di solito, il barbecue si prepara all'aperto, quindi non è possibile lavare subito griglie e spiedini. Strofinarli non è sufficiente, e quando la compagnia torna a casa, il grasso bruciato si è completamente solidificato e non si lascia rimuovere senza l'uso di astuzia e prodotti speciali.

Cosa fare all'aperto?

Se è possibile lavare subito stoviglie o attrezzatura, è bene farlo. Anche se non si riesce a pulire perfettamente, si rimuovono le impurità principali e i residui saranno più facili da pulire a casa. Per rimuovere il grasso non ancora solidificato, sono sufficienti acqua calda e una spugna morbida; si può usare anche della carta. Basta portare una bottiglia d'acqua o un thermos. Se necessario, si può scaldare un po' d'acqua sul fuoco in un pentolino e usarla, ma questa opzione va prevista in anticipo: non sempre si prepara un'escursione in modo accurato, portando solo un barbecue usa e getta.

Una pulizia rapida sul posto offre i seguenti vantaggi:

Minimo dispendio di tempo e fatica.
Non sarà necessario portare a casa stoviglie sporche che potrebbero macchiare borse o l'abitacolo dell'auto.
Le impurità vengono rimosse in modo più efficace.

Si può usare una spazzola, che aiuta a rimuovere pezzi di carne o grasso attaccati, senza danneggiare il rivestimento in alluminio. In commercio esistono non solo spazzole metalliche ruvide, il cui uso è sconsigliato perché rovinano il rivestimento protettivo delle griglie, ma anche spazzole in plastica, universali. Hanno setole abbastanza rigide, ma non graffiano la cromatura o il rivestimento in acciaio inox.

Lo svantaggio di questo metodo è la sua laboriosità e la scarsa efficacia. Sarà piuttosto difficile raggiungere le parti curve della griglia, le pieghe, e pulire il filo mobile. Usare questo metodo senza detergenti speciali difficilmente darà un risultato positivo, soprattutto se applicato dopo che il grasso si è solidificato ed è passato molto tempo.

In alcuni casi, se si dispone di un grande contenitore, lo si riempie d'acqua o si aggiunge detersivo all'acqua, si lascia la griglia in ammollo per una notte, e al mattino sarà molto più facile pulirla.

Esiste un trucco: se si vuole pulire subito la griglia, togliere la carne, quindi posizionare la griglia sul barbecue e scaldarla. Dopo che il grasso è diventato di nuovo liquido, lo si può rimuovere con uno straccio asciutto, tovaglioli o giornale.

Come rimuovere il grasso?

Il grasso rappreso, dopo che si è ben attaccato all'attrezzatura che non è stata pulita subito, è piuttosto difficile da rimuovere. Nei casi particolarmente gravi, i detersivi potrebbero non essere d'aiuto, perché ci si è dimenticati dell'attrezzatura, non lavata subito, e l'umidità penetrata ha reagito con il metallo, provocando ruggine, e polvere si è attaccata al grasso. In alcuni casi, è più semplice gettare via la griglia, ma se si desidera recuperarla, si può provare.
Non sarà necessario strofinare lo sporco secco con una spazzola, nemmeno metallica, e la spugna risulterà inutile. L'oggetto dovrà essere prima pulito dalla polvere e poi riscaldato. Meglio farlo su fiamma viva, ma si può fare anche in casa, ad esempio nel forno, solo bisogna fare attenzione ai manici di legno: è meglio rimuoverli, oppure aprire il forno e tenere la griglia per un po'. Non è necessario che diventi rovente, è sufficiente riscaldarla a 50-70 gradi per far cambiare consistenza al grasso.

Si può usare semplicemente acqua molto calda del rubinetto, se disponibile. Ma ci vorrà un po' più di tempo, poiché la griglia è piuttosto stretta e non continua, quindi l'acqua colpirà solo alcune parti.

Si può riscaldare anche con il fuoco, e nel frattempo riscaldare il tè, se il bollitore è di metallo.

Cosa consigliano gli esperti di shashlik

Per gli oppositori dei prodotti chimici domestici e gli amanti del risparmio e della sperimentazione, si possono proporre vari rimedi casalinghi, che in alcuni casi funzionano altrettanto bene quanto i costosi prodotti chimici pubblicizzati.

Si possono utilizzare le seguenti opzioni:

Riscaldare la griglia e raschiare gradualmente il grasso con una spugna per piatti. Si può prendere una versione speciale rigida, in grado di pulire efficacemente lo sporco ostinato. Dopo aver riscaldato la griglia, i grassi inizieranno a decomporsi e lo sporco diventerà più friabile, ma a contatto con l'acqua diventerà colloso e appiccicoso. Se si riscalda molto la griglia, alcuni residui si trasformeranno in carbonella e cadranno da soli; i residui di fuliggine della griglia possono essere rimossi a mano con una spazzola rigida, ad esempio metallica per piatti. In assenza di una spazzola metallica o di plastica, si può usare la carta stagnola. Si riuscirà a eliminare i residui di cipolla, carne e grasso bruciati.
Uso di una soluzione di ammoniaca. Per utilizzare questo metodo, sarà necessario andare in farmacia e acquistare dell'ammoniaca comune. Versarla in un sacchetto e inserirvi la griglia. Assicurarsi che il liquido avvolga completamente il metallo. Lasciare la griglia in questo stato per tutta la notte. Al mattino, la sostanza avrà corroso i depositi, e si potrà risciacquare con acqua tiepida insieme ai pezzi di sporco che si staccheranno facilmente.
Aceto e bicarbonato. Vanno mescolati in proporzione uno a uno. Poi, riporre gli utensili usati in un sacchetto e versarvi la soluzione ottenuta. Il sacchetto va chiuso ermeticamente. È sufficiente lasciare gli oggetti in questo stato per 2-3 ore, dopodiché il metallo va strofinato con una spugna umida.
La soluzione di sapone è un metodo abbastanza semplice ed economico che consente di rimuovere rapidamente lo sporco senza danneggiare la superficie. Per farlo, sarà necessario un grande contenitore, da riempire con acqua e in cui grattugiare del sapone di Marsiglia. Mettere la pentola sul fuoco e attendere che la soluzione ottenuta raggiunga l'ebollizione. Successivamente, immergervi l'oggetto con la superficie sporca e farlo bollire per circa 30 minuti. Quindi, spegnere il fuoco e lavare la griglia sotto l'acqua corrente.
La Coca-Cola non è solo una bevanda gustosa, ma anche un eccellente rimedio contro la ruggine superficiale. Inoltre, può rimuovere i residui di bruciato non meno efficacemente di un detersivo. A tal fine, utilizzare un grande contenitore che possa contenere l'oggetto sporco, versarvi la Coca-Cola e attendere un po' di tempo, da un'ora a 8 ore a seconda del livello di sporco. Successivamente, lavare la griglia con una spugna dura. Si può usare l'acido citrico da solo o in combinazione con la Coca-Cola: è un additivo alimentare abbastanza aggressivo che, ad alta concentrazione, può combattere efficacemente il grasso.

La maggior parte dei prodotti non sarà necessario acquistarli; bicarbonato e aceto, ad esempio, sono presenti in quasi tutte le case.

Vale la pena usare la lavastoviglie?

Non tutti hanno questo lusso, ma se si possiede una lavastoviglie, sorge spontanea la voglia di lavarvi gli utensili molto sporchi. Sì, questo metodo è efficace, ma non sempre funziona perché la maggior parte delle griglie ha dimensioni notevoli e semplicemente non entra nell'elettrodomestico. Se le dimensioni non sono un problema, si otterrà una griglia pulita e si potrà ripristinarne la lucentezza con un asciugamano asciutto da usare subito per asciugare la griglia.

I migliori prodotti chimici

Le sostanze chimiche vendute in qualsiasi negozio di ferramenta possono aiutare a rimuovere lo sporco ostinato. I prodotti standard non riescono a rimuovere lo sporco pesante; al massimo aiutano a pulire lo strato superficiale di grasso, ma non lo rimuovono fino alla base. Vanno scelti con cautela: alcuni possono danneggiare l'oggetto.

Fairy affronta bene il grasso, specialmente se aggiunto all'acqua calda.

È possibile utilizzare anche altri gel e spray che producono un effetto simile.

Altri prodotti:

Shamanit. È altamente efficace, pulisce facilmente grasso e incrostazioni, senza richiedere molto tempo per l'ammollo. Basta applicarlo sulla griglia e attendere meno di cinque minuti, quindi risciacquare il prodotto con acqua. Il prodotto è aggressivo, quindi si consiglia di usare guanti di gomma.
Top House – è il prodotto più moderno, presentato come il risultato delle tecnologie più recenti. È specificamente progettato per oggetti metallici, può avere un effetto negativo sulla plastica, quindi va usato con cautela se il Suo utensile ha una struttura composita, ad esempio un manico di plastica. Questo prodotto rimuove davvero bene sporco, grasso e incrostazioni. Successivamente, il metallo viene rivestito da una pellicola innocua che gli conferisce una lucentezza attraente e respinge lo sporco.
Fairy – un prodotto efficace e relativamente delicato, in grado di scomporre il grasso persino in acqua fredda, ma se si usa acqua calda, il processo sarà molto più veloce. Il detergente affronta rapidamente il problema senza danneggiare il metallo o la superficie da pulire. Ha un prezzo accessibile e rimuove lo sporco in pochi minuti, dopodiché è sufficiente risciacquarlo con acqua. Fairy fa molta schiuma, quindi è piacevole da usare, non irrita la pelle e non è necessario indossare guanti.

Può scegliere qualsiasi metodo di pulizia tra quelli sopra proposti: sono tutti più o meno efficaci e La aiuteranno a mantenere puliti il grill e gli spiedini.