Metodi di essiccazione della pasta di sale, pro e contro di ciascuno

Se si deve essiccare un lavoretto per la prima volta, è utile conoscere alcune sottigliezze. Innanzitutto bisogna comprendere la differenza tra essiccazione e cottura. Si ritiene erroneamente che il forno – elettrico o a gas – sia adatto solo per cuocere. In esso si può anche asciugare la pasta. È importante sapere come e per quanto tempo.

Esistono diversi modi per essiccare la pasta di sale:

al sole;
a temperatura ambiente;
sul termosifone;
in forno;
nel microonde;
con metodo combinato.

Ciascuno ha i suoi vantaggi e svantaggi.

Tipo di essiccazione	Vantaggi	Svantaggi
Al sole	Non richiede consumo energetico	Il lavoretto si asciuga lentamente
A temperatura ambiente	Economicità	Si asciuga lentamente. Sull'oggetto a contatto con una superficie rimarranno delle depressioni.
Sul termosifone	Comodo da usare in inverno quando i termosifoni sono caldi	La superficie non permette di essiccare figure tridimensionali
In forno	Il metodo più veloce	Difficile da calcolare la temperatura
Nel microonde		Non si può usare il microonde!
Metodo combinato	Adatto per essiccare lavori di grandi dimensioni	Laborioso

Quanto tempo sarà necessario per essiccare il lavoretto?

Vediamo nel dettaglio quanto tempo impiegherà un oggetto di pasta ad asciugare con i vari metodi.

Al sole o in casa. È il metodo più economico, poiché non richiede consumo di gas o elettricità. Ma con questo metodo ogni millimetro del lavoretto impiegherà un giorno per asciugarsi. Al sole ciò avverrà molto più velocemente. Questa opzione non è adatta per figure grandi.
Nel forno elettrico. Il tempo si calcola con la formula – 1 ora per ogni mezzo centimetro di spessore dell'oggetto a una temperatura di 75 gradi. La figurina va posizionata nel forno freddo. La temperatura viene aumentata di 25 gradi ogni ora.
Nel forno a gas. Qui gli oggetti di pasta si asciugano due volte più velocemente. Si asciugano a fiamma bassissima, tenendo lo sportello leggermente aperto. La prima ora si apre a metà, la seconda ora per un quarto, la terza ora lo sportello è chiuso.
Metodo combinato. Per due giorni il lavoretto viene tenuto all'aria, poi viene messo per un'ora in forno riscaldato a 50 gradi, aumentando gradualmente la temperatura fino a un massimo di 150. Questo metodo è adatto per oggetti grandi.
Sul termosifone (radiatore). Rivestire preventivamente il radiatore con alluminio o stoffa. È meglio mettere una tavoletta o del compensato in modo che la superficie a coste del radiatore non deformi il modellato. Tenere fino a completa essiccazione.
Non è consigliato essiccare la pasta di sale nel microonde, poiché l'asciugatura richiede un tempo molto lungo, non previsto dal software.
Essiccazione alla griglia. Un metodo efficace, poiché tutto si asciugherà in modo uniforme. Il consumo di elettricità è relativamente ridotto.

Consiglio

L'essiccazione sarà più efficace se eseguita in più fasi. Cuocere in forno per un'ora su un lato, quindi per 24 ore a temperatura ambiente, e il giorno successivo cuocere l'altro lato per un'ora e mezza.

Cosa fare per evitare rigonfiamenti e crepe?

Rigonfiamento, crepe, fragilità. Una statuetta modellata con cura può essere facilmente rovinata. Per questo è importante conoscere alcuni segreti.

La pasta di sale va asciugata su una teglia chiara, oppure tenendo conto del riscaldamento più intenso di una teglia scura. In questo caso, la temperatura deve essere ridotta di 25 gradi.
I manufatti caldi sono molto fragili. Vanno fatti raffreddare sulla teglia, oppure rimossi con una spatola con estrema cautela.
Le statuette non devono essere umide. La cottura si controlla con il metodo tradizionale: toccare delicatamente il manufatto con un dito. Se il suono è squillante, il lavoro è pronto; se è sordo, bisogna proseguire l'essiccazione.
Un manufatto non sufficientemente essiccato inizierà presto a deteriorarsi, cambierà colore e si creperà.
Per evitare bolle, si consiglia di iniziare l'essiccazione con lo sportello del forno aperto.
Prima di iniziare l'essiccazione, si scalda il forno al minimo; si inizia ad asciugare sul ripiano superiore; dopo che il manufatto è dorato, lo si sposta su quello centrale.
La comparsa di bolle e rigonfiamenti è un segno che la temperatura va immediatamente abbassata; altrimenti compariranno crepe.
Le bolle non possono essere rimosse dalla statuetta, mentre le crepe possono essere accuratamente stuccate con colla vinilica.
Le statuette realizzate con pasta colorata devono essere essiccate a una temperatura non superiore a 125 gradi, per evitare che il colore cambi.
Il forno non deve essere riscaldato più di 125 gradi se il manufatto deve rimanere bianco. Per ottenere un effetto di doratura, si scalda il forno fino a 200 gradi.
I manufatti finiti, dopo l'essiccazione e la coloritura, vengono verniciati per proteggerli dall'umidità.

Consiglio

La causa delle crepe può essere una farina selezionata in modo errato. Non deve contenere additivi. Si può aggiungere alla farina di grano tenero quella di segale o 2 cucchiai di amido. La plasticità della pasta da modellare è data dalla colla vinilica (un cucchiaio per un bicchiere di farina).

I manufatti in pasta di sale sono una delle forme di creatività più accessibili. Modellate insieme ai bambini, asciugate correttamente e, soprattutto, per il tempo necessario. Divertitevi nel processo!