Merletti, pois, motivi: coloriamo le uova con la buccia di cipolla

Si avvicina una meravigliosa festività: la Santa Resurrezione di Cristo. Il suo simbolo principale, per tradizione, rimane l'uovo decorato. Nonostante la comparsa di un intero arsenale di ricette alternative e moderne per tingere le uova, già ampiamente utilizzate dalle massaie esperte, molti preferiscono la versione tradizionale e tingono le uova con la buccia di cipolla.

Vantaggi della tintura con la cipolla:

• Innanzitutto, è un metodo assolutamente innocuo.
• In secondo luogo, permette di ottenere un colore magnifico e intenso.
• In terzo luogo, la buccia è un materiale economico.

Su come ottenere con certezza una tonalità marrone scuro e brillante per le uova, ecco un tutorial passo passo con foto. Abbiamo preparato una descrizione dettagliata e chiara del metodo più semplice, economico e naturale per creare uova decorate.

Ricetta fotografica del metodo di tintura tradizionale

È meglio preparare la buccia di cipolla in anticipo. Più uova si intendono tingere, più cipolle saranno necessarie.

Le massaie esperte affermano: per tingere 10 uova, occorre un barattolo da un litro di bucce di cipolla. Ovviamente, essiccate e compresse. Più buccia si usa, più il colore risulta intenso e saturo.

Anche la varietà di cipolla influenza la tonalità: ad esempio, la cipolla rossa conferirà al guscio un interessante riflesso violaceo. Uno dei vantaggi di questa tintura è che si possono usare sia uova bianche che marroni. Il colore finale varierà a seconda del colore di base, creando così un'interessante varietà.

Quindi, il processo di tintura passo dopo passo:

1. Per preparare il decotto, mettere la buccia di cipolla in una pentola capiente, preferibilmente di acciaio inossidabile, perché lo smalto si colorerebbe come il guscio e riportare la pentola al suo aspetto originale sarebbe molto problematico.



2. Successivamente, versare acqua calda sulla buccia. La quantità dipende da quante uova si intende tingere. Considerando che l'acqua tende ad evaporare, è meglio aggiungerne un po' in più.



3. Mettere la pentola sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento da 30 minuti a un'ora. Più a lungo si cuoce, più intenso sarà il colore del decotto. Successivamente, filtrare il liquido per evitare aloni sul guscio e ottenere una tintura uniforme. Tuttavia, se questo aspetto non è fondamentale, si possono cuocere le uova direttamente con le bucce. Al decotto si può aggiungere un terzo di bicchiere di aceto, che fisserà il colore.



4. Prepari le uova. Per ottenere un buon risultato, è opportuno portarle a temperatura ambiente, lasciandole per mezz'ora sul tavolo dopo il frigorifero o immergendole in acqua a temperatura ambiente. Questo aiuterà a evitare la rottura del guscio. Il fatto è che le uova dovranno cuocere in acqua bollente e a causa dello sbalzo termico potrebbero formarsi crepe. All'acqua si possono aggiungere 2-3 cucchiaini di sale, che renderanno il guscio ancora più duro.



5. Immerga le uova nel decotto raffreddato e le faccia bollire per altri 10-15 minuti. Certo, una lunga bollitura conferirà al guscio un colore scuro e intenso, ma potrebbe influire negativamente sul sapore del prodotto. Più a lungo viene cotto l'albume, più diventa denso e duro, sempre più simile alla gomma.



6. Sarebbe meglio raffreddare le uova direttamente nel decotto. Poi le tolga, le lavi e le asciughi. Per dare lucentezza, può strofinare il guscio con un dischetto di cotone imbevuto di olio vegetale. Il ricco colore rosso-marrone rende le uova eleganti e belle.

Con un tocco speciale: idee per creare motivi decorativi

Alle uova che verranno tinte con bucce di cipolla, si può aggiungere un effetto traforato e motivi. Per farlo, è necessario prepararle prima della bollitura.

Motivo floreale

Foglie, rametti o fiorellini, di cui la natura è così generosa in primavera, possono essere usati come stencil. Andrà bene anche l'erba aromatica comprata al negozio – prezzemolo, aneto, rosmarino o menta. Le piante secche vanno tenute a vapore per qualche minuto. L'importante è che le foglie siano varie, così ogni uovo sarà unico.

Per la tintura servirà del nylon, ed è più comodo usare vecchi collant di nylon. Con questi si possono fissare le foglie sulle uova. A tale scopo, dopo aver bagnato lo stencil in acqua, lo applichi all'uovo e lo avvolga strettamente con un pezzetto di nylon. Lo fissi con del filo. In questo modo il disegno sarà nitido e senza imperfezioni. Dopo la bollitura, al posto delle foglie rimarranno sul guscio i motivi non colorati. In questo modo è meglio tingere le uova bianche.

Uova a pois

L'uovo pulito va inumidito con acqua e passato nel riso o nel miglio. Poi va calato delicatamente in un sacchettino di nylon (da vecchi collant o calze) e fatto bollire nel decotto per 10 minuti.

Tingere con cipolla e fili

Usando filo o elastici per ufficio, si può ottenere un motivo geometrico sul guscio. A tale scopo, prima di immergere le uova nel decotto di cipolla, si deve avvolgere un filo spesso o degli elastici in diverse direzioni – a spirale, parallelamente o perpendicolarmente. Tuttavia, è bene ricordare che un avvolgimento troppo stretto potrebbe danneggiare l'uovo – e si romperà. Stia attento!

Uova marmorizzate con buccia di cipolla

Un modo originale per colorare le uova è creare i cosiddetti effetti marmorizzati. A tale scopo, prima della bollitura, si devono inumidire le uova e rotolarle nella buccia di cipolla secca e finemente tritata. Questi preparati vanno avvolti in nylon o garza e fissati con filo o elastico. Durante la bollitura, si può aggiungere al brodo di cipolla un flacone di verde di metile. Questo darà alle uova colorate un colore bizzarro.

Pizzo e merletto

Si devono avvolgere preventivamente le uova con ritagli di pizzo o nastri in un unico strato e immergerle nel decotto. Si può rimuovere il pizzo solo dopo che l'uovo si è raffreddato. Questo metodo conferirà alle uova colorate un delicato ornamento traforato.

Motivi con nastro isolante: geometria semplice

Dal nastro isolante o dallo scotch sottile si devono ritagliare vari motivi e incollarli sul guscio. Ogni uovo va avvolto in nylon o garza e fissato con fili. In questo modo si otterranno motivi geometrici interessanti.

Per fare scorta della quantità necessaria di buccia di cipolla, le casalinghe esperte consigliano di iniziare a raccogliere il 'rivestimento' della verdura subito dopo il Carnevale.

Colorare le uova con la cipolla non è solo un processo sicuro, ma anche divertente, quindi si possono coinvolgere tranquillamente i bambini. Durante questo gioco divertente, conosceranno le tradizioni della celebrazione della Pasqua e avranno caldi ricordi d'infanzia.