L'aceto aiuta contro il coronavirus: tutta la verità su questo rimedio che le persone cercano di usare come antisettico

Il dibattito sull'efficacia dell'aceto contro il coronavirus non si placa, poiché la carenza di disinfettanti spinge le persone a cercare alternative tra i rimedi casalinghi. Purtroppo, la risposta di medici e virologi è chiara: strofinare le mani e le superfici con aceto per proteggersi dai virus è inutile. Le spieghiamo il perché.

Aceto contro il coronavirus: perché non funziona?

L'acido acetico è noto per uccidere efficacemente la muffa. Viene usato per trattare le pareti del bagno, le lavatrici, i frigoriferi e altri elettrodomestici soggetti a formazione di muffa. Tuttavia, in questi casi non si parla di aceto da cucina, ma di essenza di aceto. Nell'aceto alimentare la concentrazione di acido acetico è minima, dal 3% al 9%. Non è sufficiente per eliminare i microrganismi.

Per quanto riguarda il coronavirus, come altri virus, è una forma di vita particolare, acellulare. In sostanza, è un insieme di DNA e RNA racchiuso in un involucro lipidico. Quando il virus si trova al di fuori dell'organismo, ad esempio sui corrimano del tram o sul collo del cappotto, non mostra alcuna attività vitale. La sua unica capacità è quella di aderire saldamente alla pelle umana o ad altre superfici tramite i suoi

L'unico modo per eliminare il coronavirus è distruggere il suo strato protettivo. Si può fare in due modi:

• utilizzare sostanze chimiche che sciolgono bene i grassi;
• applicare un trattamento ad alta temperatura.

Purtroppo, l'aceto ha proprietà solventi dei grassi molto scarse. Non è in grado di danneggiare l'involucro lipidico del virus, quindi il trattamento di superfici e mani non dà i risultati desiderati.

Aceto di mele: è efficace nella lotta contro il coronavirus?

Recentemente, su internet si diffonde l'idea che l'aceto di mele possa sostituire i disinfettanti. In realtà non è così, perché:

• la gradazione dell'aceto di mele è molto bassa, di solito non supera il 6%;
• gli acidi presenti nell'aceto di mele naturale (lattico, ossalico, malico, carbolico, citrico, propionico e altri) hanno proprietà solventi dei grassi altrettanto scarse dell'acido acetico.

Da ciò si può concludere che l'aceto di mele può essere benefico per l'organismo come integratore alimentare, ma il suo uso per combattere il coronavirus non è appropriato.

Come agiscono gli altri tipi di aceto sul coronavirus?

Gli aceti da tavola e di mele sono inefficaci contro il coronavirus, ma forse altre varietà possono far fronte a questo contagio? Purtroppo no: anche l'aceto balsamico, quello di vino e quello di riso sono ugualmente impotenti nella lotta contro i virus. I componenti presenti nella loro composizione agiscono in modo molto debole sui grassi, come si può constatare di persona: prenda una padella in cui ha fritto delle patate e provi a pulirla usando l'aceto al posto del detersivo.

Per ridurre al minimo il rischio di contagio e contribuire alla fine della pandemia, è necessario utilizzare per la disinfezione di mani e superfici solo quei prodotti che hanno dimostrato efficacia contro il coronavirus. In caso contrario, la probabilità di ammalarsi aumenta molteplicemente, poiché, fidandosi del fatto che i virus siano stati distrutti, la persona perde la vigilanza.