Il metodo più semplice per coltivare cipolle verdi sul davanzale

L'erba aromatica dona ai piatti un aspetto appetitoso e costituisce una preziosa fonte di vitamine. Se si coltivano cipolle sul davanzale, si avrà sempre a portata di mano un utile condimento per i propri pasti. Questa pianta aromatica è poco esigente e può garantire un raccolto stabile e abbondante anche in un ambiente domestico. Affinché le foglie crescano rigogliose e succose, è necessario affrontare la semina con responsabilità: scegliere il materiale di piantagione adatto, predisporre uno spazio per la coltivazione e organizzare una corretta cura.

Come piantare correttamente la cipolla?

Il metodo più semplice per coltivare cipolle verdi consiste nel selezionare un bulbo già germogliato e inserirlo in un contenitore con una piccola quantità d'acqua. È così che facevano le nostre madri e nonne per garantire alla famiglia erba fresca durante l'inverno. Questo metodo collaudato è adatto a chi non vuole preoccuparsi di ottenere foglie folte e rigogliose.

Se invece il vostro obiettivo è raccogliere un raccolto buono e stabile, vi consigliamo di seguire questi suggerimenti:

1. Scegliete un buon materiale di piantagione. Esistono diverse varietà di cipolla: cipolla comune (bulbo), cipolla verde, porro, erba cipollina, scalogno, cipolla viscida e altre. Tuttavia, sul davanzale molti preferiscono coltivare proprio la cipolla comune. Per ottenere erba fresca, è meglio selezionare bulbi piccoli e già invecchiati, che abbiano assorbito umidità. La dimensione non è importante, ma è più conveniente germinare cipolle piccole, perché sono più compatte e producono altrettante foglie.
2. Tagliate le punte. L'erba crescerà più folta e apparirà prima se tagliate la parte superiore del bulbo per circa 1/4 (il lato opposto al fondo con le radici). Non abbiate paura di danneggiare la cipolla. Alcune massaie tagliano non solo la punta, ma anche i lati dei bulbi grandi. I ritagli vengono utilizzati per rosolare nella zuppa. Se non danneggiate le radici e il cuore, la cipolla crescerà anche in questo stato.
3. Trovate un vaso largo, ovvero un vassoio. Sul davanzale non c'è molto spazio, quindi per ottenere un buon raccolto dovete disporre le cipolle in modo compatto. A questo scopo è ideale un vaso largo e quadrato, anche fatto in casa. Ad esempio, da un contenitore per uova o un contenitore per alimenti.
4. Innaffiate regolarmente i bulbi. La velocità di crescita dell'erba e la sua succosità dipendono direttamente dalla quantità di umidità. La cipolla ama molto l'irrigazione e può crescere solo in acqua, senza terra.
5. Non tagliate l'erba, ma raccoglietela alla base. Se coltivate correttamente la cipolla, essa può fornire foglie per 2-3 mesi, producendone sempre di nuove finché le forze interne non si esauriscono. Ma tagliando l'erba con un coltello o delle forbici, la pianta spreca energie per recuperare e per un po' di tempo rallenta la crescita. Strappare la foglia alla base è meno traumatico per la pianta.
6. Piantate le cipolle in 3-4 sessioni. La pausa consigliata tra le piantagioni è di 10 giorni. Questa tecnica consente di raccogliere erba fresca in modo continuo. Mentre un lotto sta sviluppando le foglie, l'altro raggiungerà già la maturità.

Il primo raccolto di cipolle viene dopo 2-2,5 settimane. A quel punto le foglie crescono fino a 20 cm. Dopodiché possono essere tagliate regolarmente e consumate fresche da sole o in piatti.

Contenitore per la coltivazione

Si possono coltivare le cipolle sul davanzale in vari tipi di contenitori. Esistono anche speciali cipolliere che si possono acquistare nello stesso reparto dei vasi da fiori. Il dispositivo ha un foro per ogni cipolla, permettendo di fissarle saldamente. Si può realizzare un dispositivo simile da un contenitore di plastica basso, praticando nel coperchio dei fori grandi come un uovo di gallina piccolo (con forbici o un ferro da calza riscaldato).

Inoltre, per la coltivazione delle cipolle si possono usare:

• barattoli di vetro per alimenti per bambini (riempiti d'acqua, con la cipolla che si appoggia sul collo, facendo penzolare le radici);
• confezioni di plastica per uova;
• bottiglie di plastica (tagliate longitudinalmente o trasversalmente);
• contenitori per alimenti;
• vasi da fiori.

E si può trasformare la cipolla sul davanzale in una decorazione originale che ricorda un ananas. Per farlo, in una bottiglia di plastica bisogna tagliare il collo e fare 15-25 fori per le cipolle lungo il perimetro. Poi, bisogna inserirle con le radici all'interno e riempire la bottiglia con terra umida. Quando spunta il verde, la piantagione sarà simile a questa:

Substrato

Sebbene le cipolle crescano bene in acqua normale, molti preferiscono piantarle nel terreno. In primo luogo, nutre meglio la pianta e, in secondo luogo, riduce la probabilità di marciume. Come substrato va bene il terriccio da giardino. Si può semplicemente scavare all'aperto e, a casa, avvolgerlo in un panno spesso e scaldarlo in forno.

La cipolla di varietà è più esigente per il terreno. Ha bisogno di un terreno necessariamente sciolto, fertilizzato con humus e letame, con pH neutro. Inoltre, quando viene coltivata nel terreno, la cipolla necessita di un sistema di drenaggio.

Se a volte dimentica di annaffiare le sue piante, le palline di idrogel verranno in aiuto. Assorbono e trattengono l'umidità a lungo. Con loro, le cipolle amanti dell'acqua si sentiranno sempre bene.

Scelta della cipolla per le foglie verdi

Sul davanzale non si possono coltivare solo le cipolle comuni, ma anche altre varietà. In casa crescono bene lo scalogno, l'erba cipollina, la cipolla viscida, il cipollaccio, la cipolla a più livelli. Ogni varietà ha le sue caratteristiche.

• Lo scalogno produce circa il doppio delle foglie verdi e matura 5 giorni prima della cipolla comune. Tuttavia, non ha senso piantarlo prima dell'inizio di febbraio. In inverno la pianta è in riposo. È anche importante considerare che le foglie dello scalogno devono essere tagliate non oltre il 26°-35° giorno, altrimenti si rovinano. Il taglio viene eseguito trasversalmente al bulbo vicino alla parte inferiore. I resti con le radici sono adatti per essere ripiantati.
• Erba cipollina è perenne. Per coltivarla sul davanzale, bisognerà procurarsi una pianta di 3-4 anni, tagliare le foglie circa in ottobre-novembre e trapiantarla insieme alla zolla di terra in vasi. Le foglie di questa cipolla maturano 2 volte più velocemente e dopo il taglio ricrescono completamente in 10 giorni. Hanno un sapore dolciastro e praticamente non sono piccanti.
• Luk-batun per ottenere le foglie in casa si dissotterra dall'orto al 2°-3° anno di vita della pianta. I cespugli insieme alla zolla di terra vengono trapiantati in vasi all'arrivo delle prime gelate. Questa varietà è rinomata per l'alto contenuto di vitamina C (2 volte più della cipolla comune). La raccolta delle foglie viene effettuata ogni 30-35 giorni, altrimenti dopo quel periodo iniziano a diventare dure.
• Cipolla egiziana si distingue per le foglie tenere. Da essa si riesce a ottenere un raccolto maggiore che dalla cipolla comune. Le foglie sono pronte per il taglio il 25° giorno. La piantagione può essere effettuata in qualsiasi periodo dell'anno. La pianta non ha un periodo di riposo pronunciato.
• Luk-slizun può essere coltivato sul davanzale per le foglie al 2°-3° anno. Viene dissotterrato in ottobre, diviso e messo in vasi per piante da interno. Le foglie vengono tagliate quando raggiungono un'altezza di 20-25 cm. Per tutto il tempo rimangono tenere e succose.

Germinazione

Per ottenere le foglie è ideale selezionare bulbi con le punte che iniziano a diventare verdi. Se si ha solo cipolla secca, si consiglia di farla germinare.

1. Preparare un contenitore profondo almeno 7 cm.
2. Riempire il vaso con 3-4 cm di terra sterilizzata.
3. Innaffiare il terreno in modo che l'acqua copra la superficie per 1 cm.
4. Posizionare i bulbi nel contenitore e interrarli leggermente.
5. Mettere la cipolla in un luogo caldo (25 gradi) e attendere 7 giorni.
6. Dopo una settimana, spostare il vaso su un davanzale ben illuminato.

Il segreto principale per una rapida germinazione delle foglie è mantenere i bulbi al caldo con elevata umidità. Non hanno bisogno di luce solare finché non appare il verde.

Come prendersi cura della cipolla?

Affinché la cipolla cresca succosa e verde, in casa ha bisogno di annaffiature regolari e buona illuminazione. Si possono anche concimare le piante per accelerare la comparsa del verde.

• Annaffiatura. Nella stagione fredda, la cipolla viene annaffiata a giorni alterni, in estate ogni giorno. È meglio usare acqua tiepida, lasciata riposare per un giorno. Il terreno deve essere costantemente umido, ma ben aerato per evitare il marciume. Se i bulbi crescono in acqua, è importante assicurarsi che il livello non superi l'apparato radicale.
• Illuminazione. Per coltivare la cipolla verde è più adatto il lato sud della casa. È consigliabile scegliere una finestra esposta a sud o sud-est. Con sufficiente luce, il verde accumula sostanze nutritive e acquisisce un sapore intenso.
• Temperatura. La cipolla è una pianta resistente al freddo. Per la crescita delle foglie, è ottimale mantenere una temperatura interna tra 18 e 24 gradi. Con il caldo, sopra i 30 gradi, la crescita della vegetazione si arresta.
• Fertilizzanti. Per accelerare la ricrescita delle foglie, ogni 10-15 giorni si può annaffiare la cipolla con acqua in cui è stata diluita della cenere di legno (10 g per 2 l). Oppure aggiungere all'acqua qualche goccia di biostimolante („Epin“, „Baikal“). Tuttavia, in generale, la cipolla non necessita di concimazioni.

Le foglie di cipolla sono molto salutari. Migliorano la digestione e stimolano l'appetito, saturano l'organismo di vitamina C. Grazie al contenuto di fitoncidi, la cipolla uccide i microbi e protegge dal raffreddore. Un tempo veniva coltivata sul davanzale in ogni casa. Mantenere le tradizioni è meraviglioso, soprattutto quando portano così tanti benefici!