Come conservare le talee di vite per tutto l'inverno?

La vite si propaga per talea, piantandola in primavera in piena terra o innestandola. Sorge quindi la domanda su come conservare le talee di vite in inverno. Le piantine, chiamate anche 'talee', sono un segmento di tralcio spesso quanto una matita o una penna e lungo almeno mezzo metro. È importante che la piantina abbia almeno 3-4 gemme, in modo che possa svilupparsi bene in seguito. Perché la propagazione avviene proprio tramite talee? Perché usando i semi molte caratteristiche varietali non si conservano, quindi si deve ricorrere al metodo vegetativo.

Preparazione delle talee

Le talee si tagliando proprio in autunno, per non danneggiare la vite madre che si è risvegliata e ha iniziato a crescere in primavera. Essa impegnerebbe le sue energie a rimarginare le ferite e il raccolto di frutti sarebbe minore. In settembre-ottobre, invece, quando tutti i processi nella pianta si sono un po' rallentati, la potatura è meno traumatica. Poiché la pianta perde molta umidità, è necessario reintegrarla un po' nelle talee: si fa un taglio fresco su una delle estremità e la si immerge in acqua pulita. Successivamente, per evitare la perdita di liquidi durante la conservazione, si immergono spesso entrambe le estremità nella paraffina fusa. Il momento ottimale per questi lavori di giardinaggio è dopo le prime leggere gelate, ma prima che la temperatura scenda sotto i -10°.

Affinché la talea si conservi bene e in primavera attecchisca con successo, va tagliata correttamente. Si sceglie la parte inferiore o media di un giovane tralcio fruttifero. Non sono adatti né germogli troppo sottili né troppo spessi. Cercando di piegare o spezzare il germoglio, questo deve emettere un leggero scricchiolio. Il midollo deve avere una consistenza compatta, e la corteccia un colore marrone uniforme, senza macchie troppo chiare o scure. Il tralcio si taglia a qualche centimetro di distanza dal nodo. Naturalmente gli strumenti per il taglio devono essere puliti e affilati.

Le foglie e i viticci che non cadono da soli vanno rimossi. Il tralcio non deve presentare danni meccanici o lesioni; è preferibile che sia dritto poiché molti giardinieri affermano che le talee storte radicano e attecchiscono molto peggio in piena terra.

Condizioni di conservazione

Per quanto riguarda la conservazione delle talee di vite, è importante creare il corretto regime di temperatura e umidità. Le condizioni confortevoli per le talee sono 0-4°C. A temperature sotto lo zero, si congelerebbero; in un caldo eccessivo, potrebbero emettere radici e gemme, o ammuffire e marcire. L'umidità ottimale è di circa il 60%. Un'eccessiva umidità è un ambiente favorevole per i funghi, mentre la secchezza farebbe perdere alle talee troppa acqua.

Per proteggere le talee da eventuali parassiti e malattie, si consiglia di spruzzarle o immergerle in una soluzione debole di solfato di rame o ferro. Con la stessa soluzione si possono pulire le talee leggermente danneggiate dalla muffa durante la conservazione. È altrettanto importante proteggere l'uva dall'essere mangiata dai roditori, ospiti frequenti in qualsiasi cantina o capanno.

Dove conservare le talee in inverno?

Le talee possono essere conservate ovunque siano garantite tutte le condizioni per la conservazione. Se non sono molte, si possono riporre in un ripiano del frigorifero, avvolgendo la parte radicale in un panno umido, e dimenticarle quasi fino alla primavera, controllandone solo occasionalmente lo stato e inumidendo il panno. Non daranno fastidio, occupano poco spazio. Alcuni realizzano un contenitore semplice e comodo utilizzando due bottiglie di plastica inserite l'una nell'altra, con i fondi tagliati e piccoli fori per la ventilazione nei tappi.

E come conservare le talee di vite in inverno, se sono molte e non ci si può limitare al frigorifero? In questo caso è necessario un intero locale. Una cantina, una dispensa spaziosa, tutto può andare bene.

Ecco come conservare l'uva in questi luoghi.

1. Riempite un contenitore di dimensioni adeguate (un secchio, una cassa, una bacinella, anche una vecchia vasca da bagno) con sabbia pulita e leggermente umida per uno strato di 10-15 cm. Quindi, infilate le talee nella sabbia in modo che non si tocchino tra loro. Poiché la parte superiore delle talee rimarrà visibile, durante tutto il periodo di conservazione sarà possibile valutarne lo stato e la salute. L'umidità della sabbia deve essere mantenuta costantemente. Questo è più semplice se il contenitore è coperto con della plastica.
2. Invece della sabbia, si possono usare segatura, preferibilmente di aghi di pino, poiché contiene sostanze che impediscono lo sviluppo di funghi, o muschio. Anche questo substrato va mantenuto umido.
3. Se non si dispone di una cantina e si devono conservare molte talee contemporaneamente, si può scavare una trincea profonda un metro e larga 60-70 cm. Le pareti vengono trattate con calce per la disinfezione, poi si versa un leggero strato di sabbia, sul quale vengono disposte le talee singolarmente o in piccoli mazzi, in orizzontale o verticale. Anche gli spazi tra di esse vengono riempiti con sabbia. Sopra, è necessario coprire con una piccola quantità di terra per formare un cumulo, che proteggerà l'uva interrata dall'umidità eccessiva, specialmente in primavera. Con lo stesso scopo, si può coprire il terreno con della plastica. Tuttavia, la trincea non è comunque al riparo da allagamenti, e la comparsa di roditori è impossibile da monitorare o prevenire. Inoltre, le talee sono completamente interrate e non è possibile verificarne lo stato di conservazione.

Consiglio

Se si conservano contemporaneamente più varietà di uva, devono essere tenute separate l'una dall'altra.

Cura delle piantine in primavera

Come capire che l'uva ha superato l'inverno con successo ed è pronta a crescere? Negli occhi dovrebbero apparire piccoli abbozzi di foglie, e sotto la corteccia si dovrebbe vedere uno strato verde. Inoltre, una talea messa in acqua per alcuni giorni mostrerà gemme chiaramente gonfie.

La preparazione delle talee per la messa a dimora dovrebbe avvenire già alla fine dell'inverno – inizio primavera. Per prima cosa è necessario farle radicare. Il modo più semplice è infiggere la parte basale in spugna umida e mettere le piantine in un luogo buio per 1-2 settimane. In questo periodo, almeno delle piccole radici spunteranno sicuramente. Successivamente, di solito vengono piantate nella parte inferiore tagliata di bottiglie di plastica, in un terreno ricco di humus, coperte con la parte superiore delle bottiglie (ma senza tappo) e poste in un luogo illuminato. Quando ci saranno molte radici e 4-5 foglie, la parte superiore può essere rimossa.

I cespugli di vite cresciuti vengono messi a dimora in piena terra all'inizio-metà dell'estate. Naturalmente, è necessario garantire alla vite tutte le condizioni richieste per la sua varietà, e al terreno – una regolare zappatura per garantire l'accesso dell'aria all'apparato radicale, concimare con fertilizzanti minerali e annaffiare. È importante non danneggiare le radici durante la piantagione, poiché in tal caso le possibilità di attecchire con successo e dare un buon raccolto per la talea saranno scarse. Ma in circostanze favorevoli e con l'osservanza di tutti i requisiti, già entro l'autunno la pianta delizierà con radici potenti e germogli sani e forti.